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Chimia de Abacaxi Deliciosa e Refrescante

Name: Chimia de Abacaxi Deliciosa e Refrescante
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abacaxi fresco; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de suco de limão; 1 lata de leite condensado

Chef Bartira • 03/04/2025

Chimia de Abacaxi Deliciosa e Refrescante

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10 minCozimento

⏰

15 minTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

1 abacaxi fresco

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de suco de limão

1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de Preparo

Comece descascando e cortando o abacaxi em pedaços pequenos

Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi, o açúcar e o suco de limão

Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi fique macio

Retire a panela do fogo e adicione o leite condensado à mistura de abacaxi. Misture bem

Deixe esfriar por alguns minutos e depois coloque na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

Gorduras

58g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A "Chimia de Abacaxi Deliciosa e Refrescante" é uma sobremesa popular que nasceu nas tradições do Brasil. Essa receita é perfeita para os dias quentes, pois combina a doçura do abacaxi com uma textura cremosa que derrete na boca. O sabor é uma mistura de acidez e doçura que traz uma explosão de frescor a cada colherada. O que torna essa chimia tão especial é a sua simplicidade, pois você consegue preparar essa delícia em menos de 15 minutos!

Para criar essa maravilha, vamos usar o abacaxi fresco, que traz um toque tropical e suculento à mistura. O açúcar vai ajudar a equilibrar a acidez da fruta, enquanto um pouco de suco de limão acrescenta uma pitada de zing que realça todos os sabores. Para dar uma textura cremosa, adicionaremos leite condensado, que combina perfeitamente com o abacaxi. Esses ingredientes juntos formam uma mistura irresistível, que é ao mesmo tempo refrescante e reconfortante, fazendo você querer mais!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo a Calda de Abacaxi pode ficar na geladeira? +

A Calda de Abacaxi Deliciosa e Refrescante pode ser armazenada na geladeira por até 5-7 dias em um recipiente fechado. Para aumentar o tempo de conservação, você pode congelá-la por até 2 meses em potes adequados para freezer. Sempre verifique o aroma e aparência antes de consumir.

Posso substituir o leite condensado nesta receita? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por leite integral aquecido com açúcar na mesma proporção, ou usar leite de coco para uma versão mais leve. Creme de leite também é uma alternativa válida que mantém a cremosidade e o sabor delicioso da sobremesa.

Como fazer Calda de Abacaxi sem açúcar? +

Para uma versão sem açúcar, substitua o açúcar refinado por adoçante culinário apropriado para cozimento ou por mel na mesma quantidade. Você também pode usar xilitol ou eritritol, que mantêm a textura e o sabor da receita, resultando em uma opção mais saudável com aproximadamente 150-180 kcal por porção.

Qual é o erro mais comum ao preparar Calda de Abacaxi? +

O erro mais comum é não coar bem o abacaxi, deixando muita fibra na calda, o que prejudica a textura final. Outro erro frequente é adicionar o suco de limão no final e não misturar bem, causando sabor irregular. Recomenda-se coar a mistura e misturar todos os ingredientes com cuidado para obter uma consistência homogênea.

Como servir a Calda de Abacaxi Deliciosa? +

Esta sobremesa refrescante é ideal para servir gelada sobre sorvete de baunilha, em taças com biscoito doce, ou como acompanhamento de bolos e pudins. Você também pode oferecer como cobertura para iogurte grego, usar em milk-shakes ou preparar picolés caseiros congelando a calda em formas apropriadas.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 03/04/2025 Atualizado