A cocada cremosa é uma clássica e deliciosa iguaria adocicada que além do maravilhoso sabor ainda é uma receita rápida e prática de ser feita, isso sem falar que é uma ótima opção para uma confraternização principalmente as infantis, pois essa é uma daquelas receitas que dá aquele gostinho de infância só de pensar nessa delícia já chega a dar água na boca.
Eu confesso que sou bem suspeita para falar sobre a cocada cremosa, pois é um dos doces que eu mais gosto e isso desde que me lembro. Então, como deu para perceber, essa também é uma daquelas iguarias que me recorda a infância. Pois meu padrinho de batismo, um senhorzinho daqueles que é bem fofo, fazia muita das vezes essa cocada cremosa caseira que amo até hoje.
Gostou da ideia? Então que tal conferir a receitinha dessa cocada cremosa que separei pra você logo abaixo? Basta seguir todo o passo a passo com bastante atenção que não tem erro, afinal de contas a cocada é um doce maravilhoso que com toda certeza vai adoçar e alegrar seu dia. Portanto, agora sem mais delongas vamos nessa fazer essa receita de dar água na boca!
Ingredientes
- 400 g de coco fresco ralado, grosso
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de leite condensado
- Óleo, o quanto baste para untar
Modo de preparo
- Unte uma assadeira grande com óleo.
- Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.
- Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.
- Despeje o coco na panela com a calda e mexa.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
- Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
- Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.
Informações adicionais sobre a cocada cremosa
Caso queira você também pode adicionar cravo da índia em sua receita
- Tempo médio de preparo: 40 minutos
- Rendimento médio: 20 porções
Agora que você já aprendeu como fazer essa maravilhosa e simples cocada cremosa, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
