Cocada cremosa

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A cocada cremosa é uma clássica e deliciosa iguaria adocicada que além do maravilhoso sabor ainda é uma receita rápida e prática de ser feita, isso sem falar que é uma ótima opção para uma confraternização principalmente as infantis, pois essa é uma daquelas receitas que dá aquele gostinho de infância só de pensar nessa delícia já chega a dar água na boca.

Eu confesso que sou bem suspeita para falar sobre a cocada cremosa, pois é um  dos doces que eu mais gosto e isso desde que me lembro. Então, como deu para perceber, essa também é uma daquelas iguarias que me recorda a infância. Pois meu padrinho de batismo, um senhorzinho daqueles que é bem fofo, fazia muita das vezes essa cocada cremosa caseira que amo até hoje.

Gostou da ideia? Então que tal conferir a receitinha dessa cocada cremosa que separei pra você logo abaixo? Basta seguir todo o passo a passo com bastante atenção que não tem erro, afinal de contas a cocada é um doce maravilhoso que com toda certeza vai adoçar e alegrar seu dia. Portanto, agora sem mais delongas vamos nessa fazer essa receita de dar água na boca!

Ingredientes

  • 400 g de coco fresco ralado, grosso
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de leite condensado
  • Óleo, o quanto baste para untar

Modo de preparo

  1. Unte uma assadeira grande com óleo.
  2. Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.
  3. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.
  4. Despeje o coco na panela com a calda e mexa.
  5. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
  6. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
  7. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.

Informações adicionais sobre a cocada cremosa

Caso queira você também pode adicionar cravo da índia em sua receita

  • Tempo médio de preparo: 40 minutos
  • Rendimento médio: 20 porções

Agora que você já aprendeu como fazer essa maravilhosa e simples cocada cremosa, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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