Minhas Receitas
🏷️ Acompanhamentos

Costelinha de Porco Frita Simples

Costelinha de Porco Frita Simples
1hPreparo
🔥
25 minCozimento
1h 25minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
420 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
Publicidade

🥕 Ingredientes

Publicidade

👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Bata no liquidificador o alho, o suco de limão, sal e pimenta

2

Coloque as costelinhas em uma tigela com o tempero batido e deixe descansar por 1 hora na geladeira

3

Escorra, coloque em uma panela grande, cubra com óleo e leve ao fogo médio para fritar por 25 minutos ou até dourar

4

Retire, escorra e sirva quente, acompanhado de fatias de limão

Publicidade

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

420 kcal
Calorias
28g
Gorduras
1g
Carboidratos
42g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para quem ama carne de porco, saborear uma no final de semana não tem preço, não é mesmo? Bom, se esse é o seu caso, você vai querer aprender a fazer essa receita! Saiba Como fazer costelinha de porco frita simples, uma maravilha que você pode fazer para a sua família, amigos e convidados!

A receita além de saborosa, ainda é prática e simples de ser feita, levando pouco tempo de preparo.

O prato que irei ensinar hoje é uma alternativa ideal para a sua casa, principalmente se você está em busca de uma receita simples e inovadora para fazer para a sua família.

Saber como fazer costelinha de porco frita simples é ótimo para aqueles que desejam aproveitar os benefícios que a carne de porco oferece, e sim, eles são muitos. Além de nos dar mais energia, a carne também ajuda em nosso metabolismo e conta com “gorduras do bem” que fazem  bem ao nosso organismo.

A costelinha também vai ajudar em sua digestão, já que ela oferece uma riqueza de fibras e possibilitam uma melhor eliminação de toxinas do corpo.

Aqui em casa, desde que eu aprendi a fazer a costelinha de proco frita simples, todo mundo não cansa de pedir mais. Realmente conquistei a família toda com essa carne maravilhosa.

Nunca mais fiz aquelas receitas que sempre fazia e que todos tinham se enjoado. Inove em sua cozinha você também e faça para a sua família essa incrível costelinha de porco!

Para aprender a fazer, siga com a sua leitura, separe os ingredientes, preste atenção no passo a passo abaixo e bom apetite! 

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fritar costelinha de porco? +

A costelinha de porco frita leva em média 15 a 20 minutos de fritura em óleo quente a 180°C, dependendo do tamanho dos pedaços. Para garantir que ficou pronta, a carne deve estar dourada por fora e macia por dentro. Você pode verificar perfurando com um garfo se a carne sai facilmente do osso.

Posso substituir o limão na receita de costelinha frita? +

Sim, você pode substituir o suco de limão por suco de laranja, vinagre branco ou até cerveja, que também amaciam a carne e realçam o sabor. Outra opção é usar vinho tinto ou puro em pó como marinada, mantendo a proporção similar de líquido na receita.

Qual é o melhor óleo para fritar costelinha de porco? +

O melhor óleo para fritar é o óleo de canola, soja ou amendoim, pois suportam altas temperaturas sem queimar facilmente. Evite usar azeite de oliva, que tem ponto de fumaça baixo e fica rançoso em fritura alta, comprometendo o sabor final do prato.

Quanto tempo a costelinha de porco frita dura na geladeira? +

A costelinha de porco frita pode ser conservada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, coloque no forno a 180°C por 10 minutos para manter a crocância, evitando usar o micro-ondas que deixa a carne mole.

Como deixar a costelinha de porco mais macia e suculenta? +

O segredo é marinar a costelinha por pelo menos 30 minutos no suco de limão, alho e temperos antes de fritar, pois o ácido do limão amacia naturalmente a carne. Também é importante não deixar o óleo muito quente para evitar queimar por fora enquanto fica crua por dentro, fritando em temperatura média-alta (170-180°C).

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 04/05/2022 Atualizado
Publicidade