Creme de espinafre

O creme de espinafre é um acompanhamento clássico para carnes grelhadas, pois além de compor muito bem o sabor do prato, ainda é uma iguaria muito gostosa. Sem falar que só de pensar no creme de espinafre nos vem à mente o nosso querido marinheiro Popeye, já que a iguaria era a predileta dele.

Eu por exemplo só comecei a comer creme de espinafre depois de ver os supostos benefícios que eram apresentados no famoso e divertido desenho animado, claro que eu não tinha aquele resultado, mas acabou que eu e meus irmão acabamos gostando da iguaria, que virou rotina lá em casa.

Não sei vocês, mas minha mãe sofria para fazer a gente comer, então esse desenho deu uma mãozinha, mas claro que se o creme de espinafre de mamãe fosse ruim não ia adiantar muito. Rs, mas voltando a receitinha, se você também está querendo incentivar sua galerinha, pode investir nesse creme de espinafre que todos vão comer tudinho.

Ingredientes

• 1/2 maço de espinafre lavado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• Alho a gosto
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Fervente as folhas de espinafre em água e sal, por aproximadamente 4 minutos.
2. Depois escorra as folhas de espinafre, esprema para soltar todo o líquido e pique-as como desejar.
3. Em seguida coloque a margarina para aquecer em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho.
4. Logo depois acrescente o espinafre e refogue mais um pouco.
5. Agora coloque também a maisena diluída no leite e mexa até engrossar.
6. Por fim basta desligar o fogo e misturar o creme de leite e o queijo ralado.

Informações adicionais

Após colocar a maisena diluída é importante misturar bem, durante todo o processo, para que evite que seu creme de espinafre dê bolinhas de massa que inclusive vão torná-lo muito massudo e pouco atraente.

• Tempo médio de preparo: 15 minutos
• Rendimento médio: 8 porções

Agora que você já sabe como fazer esse maravilhoso creme de espinafre, que tal aprender também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com excelentes opções de pratos incríveis que podem ajudá-lo a variar seu cardápio.