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Doce de Leite na Panela de Pressão

Doce de Leite na Panela de Pressão
🔥
35 minCozimento
35 minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
380 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Retire o rótulo da lata de leite condensado, raspando bem para remover toda cola ou papel

2

Coloque a lata em pé na panela de pressão

3

Adicione a água até que a lata seja encoberta, sem necessidade de encher a panela

Leve ao fogo alto

4

Assim que pegar pressão, deixe por cerca de 35 minutos

5

Deixe esfriar e abra a lata

Sirva e se delicie

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

380 kcal
Calorias
10g
Gorduras
65g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Se você é aficcionado por doces, vai gostar dessa opção que eu trouxe aqui hoje. Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Doce de Leite na Panela de Pressão, uma verdadeira maravilha que vai fazer a sua família se apaixonar.

A receita, como é de costume por aqui, é bem simples e prática, levando apenas 35 minutos de preparo.

Bom, que o doce de leite é uma receita super gostosa, todo mundo já sabe, não é? Porém, o que talvez você não saiba bem, é que ele também conta com diversos benefícios em nosso organismo.

Isso mesmo, é possível comer um doce que é saudável e faz bem ao nosso organismo.

O doce de leite é um dos quitutes mais consumidos aqui no Brasil. Ninguém sabe bem qual é o seu surgimento, mas acredita-se que ele teve sua origem caseira mesmo.

Segundo a história, alguém - por engano - deixou leite por muito tempo no fogo, e ele acabou virando essa maravilha.

Pois bem, mas sobre os benefícios do doce de leite é que ele apresenta menos calorias que o normal. A cada 100 gramas do doce, há apenas 315 calorias.

O doce de leite pode ser encontrado em praticamente todo supermercado ou feito em casa, como é o caso dessa receita

Além disso, o doce é um produto muito versátil, servindo para mil e uma receitas diferentes.

Mas agora que você conhece todas as vantagens dessa incrível maravilha, agora chegou o momento de aprender a fazer em sua casa!

Portanto, continue com a sua leitura, separe os ingredientes e preste bastante atenção no passo a passo descrito abaixo.

Aprenda a fazer um delicioso Doce de leite na panela de pressão!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer doce de leite na panela de pressão? +

O doce de leite na panela de pressão leva aproximadamente 40 minutos de cozimento em pressão alta, mais o tempo de desaeração natural. O tempo total, incluindo o preparo da panela, é de cerca de 1 hora. Este é um dos métodos mais rápidos para fazer doce de leite caseiro.

Qual é a proporção correta de água para leite condensado? +

A proporção ideal é usar 1 lata de leite condensado com água suficiente para cobrir completamente a lata dentro da panela de pressão. Geralmente, são necessários de 2 a 3 litros de água, dependendo do tamanho da panela, para garantir que a lata permaneça submersa durante todo o cozimento.

Por quanto tempo o doce de leite feito na panela de pressão dura? +

O doce de leite caseiro feito na panela de pressão pode ser conservado por até 2 meses em geladeira em um pote fechado. Se armazenado em freezer, dura até 6 meses mantendo a qualidade. Após abrir, recomenda-se consumir em até 15 dias.

É seguro fazer doce de leite deixando a lata inteira na panela de pressão? +

Sim, é seguro desde que a lata permaneça completamente submersa em água durante todo o tempo de cozimento. Nunca deixe a lata sem água, pois ela pode superaquecer e causar acidentes. Após cozinhar, deixe a panela desacelerar naturalmente antes de abrir.

Posso usar leite integral ao invés de leite condensado? +

Não é recomendado substituir o leite condensado por leite integral, pois o resultado será completamente diferente. O leite condensado já contém açúcar e tem consistência apropriada para transformar em doce de leite na panela de pressão. Se quiser fazer com leite integral, será necessário uma receita diferente com açúcar adicionado.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 14/06/2022 Atualizado
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