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🏷️ Mexicana

Elote Cremoso e Saboroso

Elote Cremoso e Saboroso
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
285 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Comece assando as espigas de milho até que elas fiquem douradas, usando uma grelha ou uma chapa

2

Em uma tigela, misture a maionese, o suco de limão e a pimenta, mexendo bem até que fique homogêneo

3

Retire o milho da grelha e, ainda quente, passe a mistura de maionese sobre as espigas

4

Polvilhe a mistura de queijos sobre o milho cremoso

Sirva imediatamente e aproveite

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

285 kcal
Calorias
18g
Gorduras
24g
Carboidratos
9g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O elote cremoso e saboroso é uma deliciosa receita que vem do México e encanta muitos paladares. Este prato é feito de milho, que traz um sabor doce e fresco. O elote é famoso por seu jeito especial de ser preparado, muitas vezes encontrado em festas de rua e feiras. O que torna este prato tão especial é a combinação de sua cremosidade com um toque apimentado, além do incrível aroma que se espalha enquanto é feito.

Para criar essa receita simples e deliciosa, vamos usar só cinco ingredientes. Primeiro, imagine o milho assado, que traz sua doçura e um sabor defumado. Em seguida, uma mistura de queijos, que adiciona cremosidade e um toque salgado. Não podemos esquecer do limão, que traz um frescor maravilhoso. Para dar um choque de sabor, usamos também um toque de maionese, que torna tudo ainda mais rico. Por último, um pouco de pimenta para dar aquele sabor picante que faz toda a diferença. Quando esses ingredientes se juntam, eles formam uma explosão de sabores que faz o coração de qualquer um bater mais forte!

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a maionese na receita de elote cremoso? +

Sim, você pode substituir a maionese por iogurte grego, creme de leite ou até abacate amassado para uma versão mais leve. Cada substituição oferece uma textura e sabor diferentes, mas mantém o prato cremoso e delicioso.

Quanto tempo o elote cremoso pode ficar na geladeira? +

O elote cremoso pode ser conservado na geladeira por até 2-3 dias em um recipiente fechado. Para melhores resultados, prepare a mistura de queijo e maionese no momento de servir, pois a umidade do milho pode deixar o molho mais aguado com o tempo.

Qual é o erro mais comum ao fazer elote cremoso? +

O erro mais comum é usar maionese em excesso, deixando o prato muito gorduroso e perdendo o sabor do milho. O ideal é usar a quantidade exata e não aplicar tudo de uma vez, permitindo que cada espiga seja coberta uniformemente.

Posso fazer elote cremoso sem queijo parmesão? +

Sim, você pode substituir o queijo parmesão por queijo meia cura, queijo cheddar ralado ou até queijo de cabra para variações de sabor. O importante é usar queijos que derretam facilmente e complementem bem a cremosidade do molho.

Como deixar o elote cremoso mais saudável? +

Para uma versão mais saudável, reduza a maionese pela metade e substitua por iogurte grego ou creme de leite light, use queijo cottages que é mais leve, e aumente a quantidade de limão fresco para mais sabor com menos calorias.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 10/05/2025 Atualizado
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