Me bateu uma vontade comer um delicioso escondidinho de carne moída, pois além de muito saboroso, esse é um prato completo que dispensa até acompanhamentos, apesar de que meu marido prefere que tenha ao menos uma salada simples de alface e tomate para acompanhar.
Então se você, assim como eu, também decidiu inovar no jantar desta noite e preparar um prato surpreendente e muito suculento como o escondidinho de carne moída, saiba que essa é uma boa pedida. Afinal de contas, como não agradar com um delicioso escondidinho de carne moída?
Concorda comigo? Acha que sua família as vezes merece um jantarzinho mais trabalhado? Ou quer degustar um delicioso vinho em um jantar romântico? Seja qual for a sua resposta, o importante é que o escondidinho de carne moída deve ser preparado com amor e seguindo está receita super fácil e simples. Confere aí.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1/2 copo (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite a gosto
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 500 g de carne moída
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- cheiro verde a gosto
- 200 g de queijo mussarela
Modo de Preparo
Antes de começar a preparar o seu delicioso escondidinho de carne moída, primeiro coloque o forno para preaquecer, por 15 minutos em 180° C, e unte assadeira com azeite.
- Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
- Depois coloque as batatas ainda quentes em uma tigela e amasse,
- Em seguida acrescente o leite e a manteiga, misturando até formar um purê e reserve.
- Coloque em uma panela o azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
- Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela. Reserve.
- Agora basta forrar um refratário com metade do purê de batatas.
- Depois acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
- Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
- Por fim basta levar para assar em forno preaquecido por 40 minutos.
Informações adicionais
A carne moída também pode levar outros ingredientes a seu gosto, como tomate e pimentão. Além disso caso queira um escondidinho de carne moída mais molhadinho e suculento, basta acrescentar um pouquinho de extrato ou massa de tomate a carne para que fique mais cremoso.
- Tempo médio de preparo: 60 minutos
- Rendimento médio: 8 porções
Agora que você já sabe como fazer escondidinho de carne moída, que tal conferir também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com excelentes opções de pratos incríveis para deixar seu dia a dia muito mais saboroso.
