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Frango à Parmegiana Simples

Frango à Parmegiana Simples
40 minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto

2

Deixe na geladeira por 30 minutos

3

Passe os filés nos ovos batidos e na farinha de rosca

4

Frite em óleo não muito quente

5

Retire e deixe descansar sobre papel absorvente

Doure a cebola no azeite

6

Acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha

7

Deixe apurar um pouco e desligue

8

Acrescente o manjericão ou o orégano

9

Coloque os filés em um refratário

10

Cubra com a mussarela em fatias

Regue com o molho

11

Leve ao forno bem quente somente para derreter a mussarela

Retire e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
14g
Gorduras
18g
Carboidratos
32g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para você que adora frango, a receita de hoje vai te deixar com água na boca. Aprenda a como fazer um delicioso Frango à parmegiana Simples e arrase nos jantares e almoços em família.

A receita é prática e simples de fazer, levando em média 40 minutos para ficar pronta e rendendo até 4 porções.

Rico em proteínas, o Frango à parmegiana Simples é um prato muito nutritivo e benéfico para a nossa saúde, contando com aminoácidos e vitamina B3 em sua composição, ideal para a prevenção do câncer.

Além de ser fácil e rápido de se fazer, o seu molho dá um toque a mais ao prato, uma opção incrível e tradicionalíssima da Itália.

Com toda a certeza, essa receita vai deixar você com água na boca!

Embora seja relativamente popular no Brasil, principalmente em restaurantes, o Frango à parmegiana Simples é um tanto incomum na casa dos brasileiros. 

Além de muito delicioso, o molho de tomate utilizado para fazer a receita traz consigo uma variedade de benefícios para o nosso organismo e com certeza vai fazer parte do seu cardápio em muitas outras receitas.

Isso mesmo, o molho de tomate agrega diversos benefícios para a nossa saúde. Caso você não saiba, o molho ajuda a evitar cãibras constantes, além de ser rico em vitaminas que dão mais energia para o nosso dia-a-dia, perfeito para ser consumido no almoço ou jantar.

Minha dica é que você prepare hoje mesmo a receita e impressione cada um da sua família. Pode ter certeza que o Frango à parmegiana Simples vai conquistar a todos.

Então agora chega de conversa e vamos ao que mais importa! Continue com a sua leitura e venha aprender a fazer um excelente e saboroso Frango à parmegiana Simples, um prato que não vai mais sair do cardápio de sua casa.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o filé de frango por outra parte do frango na Parmegiana? +

Sim, você pode usar peito de frango inteiro (batido para afinar), coxa ou sobrecoxa. O peito é a opção mais comum e magra, enquanto coxa e sobrecoxa ficam mais suculentas e saborosas. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura do corte.

Quanto tempo a Frango à Parmegiana Simples pode ficar guardada na geladeira? +

O frango à parmegiana pode ser conservado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente bem fechado. Para congelar, mantenha por até 2-3 meses em freezer bem vedado. Descongelе na geladeira antes de reaquecer.

Qual é o erro mais comum ao preparar Frango à Parmegiana? +

O erro mais comum é não amassar bem o frango antes de fritar, deixando-o muito espesso e cru por dentro. Bata bem o filé com um martelo de carne para obter uma espessura uniforme de aproximadamente 1 cm, garantindo cozimento perfeito.

Posso fazer Frango à Parmegiana sem fritar em óleo? +

Sim, você pode assar o frango no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou usar uma frigideira antiaderente com pouco óleo. A versão frita é mais crocante, mas a assada é mais leve e saudável com poucas calorias a menos.

Posso preparar Frango à Parmegiana sem usar ervas finas? +

Sim, as ervas finas são opcionais e servem para realçar o sabor. Se não tiver, use temperos como orégano, manjericão ou apenas sal, alho e limão. O frango ficará saboroso mesmo assim, adaptando-se ao seu gosto pessoal.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 15/05/2022 Atualizado
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