O hambúrguer caseiro a cada dia ganha mais espaço na vida e cotidiano das pessoas, principalmente dos brasileiros, isso porque além de muito mais saboroso, suculento e atraente, ele também é uma opção totalmente caseira, o que o torna mais saudável e atraente.
Na minha casa, por exemplo, quando resolvemos investir em um hambúrguer caseiro sempre optamos por investir em uma opção caseira, pois além de mais gostoso e saudável ainda torna o evento mais divertido, já que todos podem dar uma mãozinha e fazer seu hambúrguer artesanal a seu gosto.
Portanto, se você também gosta de tirar um tempinho para reunir a família e fazer um lanche especial que todos ajudaram a preparar, saiba que fazer hambúrguer caseiro é ótimo, pois além se um lanche bem atraente, vocês ainda se divertem no preparo. Gostou da ideia? Então, confere a receita de como fazer hambúrguer caseiro, logo abaixo.
Ingredientes
- 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
- 300 g de bacon moído
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador
- 30 ml de água gelada
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.
- Faça porções de 90 g a 100 g.
- Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.
- Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.
- Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).
- Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
- Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.
Informações adicionais
Pré aqueça a chapa, frigideira ou grelha por 10 minutos antes de levar os hambúrgueres. Adicione um pouquinho de óleo ou manteiga e não amasse os hambúrgueres!
- Tempo médio de preparo: 30 minutos
- Rendimento médio: 39 porções
Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples hambúrguer caseiro, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
