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Hambúrguer caseiro

Chef Bartira
Hambúrguer caseiro
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O hambúrguer caseiro a cada dia ganha mais espaço na vida e cotidiano das pessoas, principalmente dos brasileiros, isso porque além de muito mais saboroso, suculento e atraente, ele também é uma opção totalmente caseira, o que o torna mais saudável e atraente.

Na minha casa, por exemplo, quando resolvemos investir em um hambúrguer caseiro sempre optamos por investir em uma opção caseira, pois além de mais gostoso e saudável ainda torna o evento mais divertido, já que todos podem dar uma mãozinha e fazer seu hambúrguer artesanal a seu gosto.

Portanto, se você também gosta de tirar um tempinho para reunir a família e fazer um lanche especial que todos ajudaram a preparar, saiba que fazer hambúrguer caseiro é ótimo, pois além se um lanche bem atraente, vocês ainda se divertem no preparo. Gostou da ideia? Então, confere a receita de como fazer hambúrguer caseiro, logo abaixo.

Ingredientes

  • 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
  • 300 g de bacon moído
  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador
  • 30 ml de água gelada

Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.
  2. Faça porções de 90 g a 100 g.
  3. Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.
  4. Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.
  5. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).
  6. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
  7. Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.

Informações adicionais

Pré aqueça a chapa, frigideira ou grelha por 10 minutos antes de levar os hambúrgueres. Adicione um pouquinho de óleo ou manteiga e não amasse os hambúrgueres!

  • Tempo médio de preparo: 30 minutos
  • Rendimento médio: 39 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples hambúrguer caseiro, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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