Leite Condensado Caseiro Zero Açúcar

Informações da Receita
10 min
Preparo
2h 10min
Total
🍽️
930 ml
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
85 kcal
Calorias
2.5g
Gorduras
11g
Carboidratos
6g
Proteínas
4.2/5 - (9 votos)
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📖 Leitura de 3 min

Se você não dispensa um bom doce, porém, também não quer sair da dieta, hoje eu trouxe uma dica imperdível para você. Aprenda como fazer um incrível Leite Condensado Caseiro Zero Açúcar, uma maravilha super simples de se fazer.

A receita leva cerca de 10 minutos de tempo de preparo, rendendo 1 porção.

Como dito, fazer o leite condensado caseiro zero açúcar é simples e fácil, diferentemente do que muitas pessoas possam achar. Além disso, é o tipo de receita ideal para aqueles que desejam ter uma dieta livre de açúcar, estão em uma dieta especial ou mesmo para os diabéticos.

Com essa receita você terá por volta de 930 ml de leite condensado, gastando 10 minutos de tempo de preparo e mais 2 horas para que se firme bem.

Após pronto, você pode usar o leite condensado zero açúcar para comer de colher ou então para fazer outros tipos de receita, mantendo o nível zero de açúcar.

Bom, caso você não saiba, o leite condensado é um produto de origem europeia, tendo sido inventado na França por Nicolas Appert. A mistura foi trazida ao Brasil e introduzia em nossa culinária em meados do século XIX, tendo como principal marco o fato de ter modificado as práticas culinárias de produção de doces no continente europeu.

Hoje em dia, o Brasil possui o título de maior consumidor do leite condensado do mundo, com uma consumo que ultrapassa a casa de 200 mil toneladas todos os anos.

Enfim, agora que você já conhece mais sobre o leite condensado, vamos aprender a fazer uma opção caseira e sem açúcar? Siga com sua leitura e confira!

Ingredientes Leite Condensado Caseiro Zero Açúcar

  • 300g de leite em pó desnatado
  • 400 ml de água quente
  • 20g de margarina light
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó

Modo de preparo Leite Condensado Caseiro Zero Açúcar

No liquidificador, coloque água quente, o adoçante, a margarina e o leite em pó. Bata por 2 minutos até que fique tudo homogêneo ou cremoso.

Em seguida, coloque em um pote, tampe e leve para a geladeira por volta de 2 horas ou até que fique firme.

Pronto, você já terá o seu leite condensado para usar em outras receitas ou até mesmo para comer de colher!

Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Leite Condensado Caseiro Zero Açúcar, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo dura o leite condensado caseiro zero açúcar na geladeira?+
O leite condensado caseiro zero açúcar pode ser armazenado na geladeira por até 15 dias em um pote hermético bem fechado. Para maior durabilidade, você também pode congelar em potes adequados por até 3 meses, descongelando na geladeira antes de usar.
Posso substituir o adoçante em pó por outro tipo de adoçante?+
Sim, você pode usar adoçante líquido (reduzindo a quantidade em metade), eritritol ou sucralose no lugar do adoçante em pó. A quantidade pode variar conforme o poder de adoçamento do produto escolhido, então comece com menos e ajuste o sabor conforme sua preferência.
Por que meu leite condensado caseiro ficou muito líquido?+
O leite condensado ficou líquido provavelmente porque a mistura não foi cozida tempo suficiente ou a proporção de leite em pó estava muito baixa. Aumente o tempo de cozimento em fogo médio e mexa constantemente até atingir a consistência desejada, ou adicione mais leite em pó.
Posso usar leite em pó integral em vez de desnatado?+
Sim, é possível usar leite em pó integral, mas isso aumentará o teor de gordura e calorias da receita. O leite desnatado é recomendado para manter a versão mais leve e com menor teor calórico, mas o integral também funciona e proporciona um sabor mais rico.
Qual é a melhor forma de usar o leite condensado zero açúcar caseiro?+
Você pode usar como recheio de bolos e tortas, ingrediente de brigadeiro zero açúcar, calda para sobremesas, ou misturar em café e receitas doces em geral. Rende 930 ml, oferecendo apenas 85 kcal por porção, sendo ideal para dietas com restrição calórica ou baixo açúcar.

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