Leite de Castanha de Caju Caseiro

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Você já ouviu falar em castanha de caju? Conhece seus benefícios? No artigo de hoje vamos disponibilizar uma deliciosa receita de Leite de Castanha de Caju Caseiro e falar um pouco sobre os benefícios da castanha de caju! 

Benefícios do leite de castanha de caju caseiro:

  • Auxilia na prevenção de doenças cardíacas

Por conter as gorduras mono, poli insaturadas, antioxidantes e fibras, que ajudam a aumentar o colesterol bom, e o HDL que ajuda a diminuir o colesterol ruim, previne algumas doenças do coração.

  • Auxilia na redução da pressão arterial, as dores no corpo, fadiga muscular, dores de cabeça e a enxaqueca

Isso tudo pois é rica em propriedades anti inflamatórias e magnésio. 

Por ser rica em cálcio e fósforo, que são minerais essenciais para manter ou até manter a densidade dos ossos. 

  • Auxilia na melhora da memória

Por conter o selênio, ajuda na prevenção de doenças como o Parkinson e o Alzheimer.

Receita de leite de castanha de caju caseiro

Veja agora o preparo de uma deliciosa receita com castanha de caju:

Ingredientes:

  • 2 Xícaras (chá) de Castanha de Caju sem Sal,
  • 7 a 8 Xícaras (chá) de Água Filtrada

Modo de preparo:

1. Coloque as castanhas de caju de molho com água filtrada por 8 horas.

2. Após as castanhas ficarem de molho escorra a água e leve ao liquidificador. Acrescente a água filtrada e bata bem.

3. Coe o leite de castanha de caju em uma peneira fina. Conserve na geladeira.

4. Sirva em seguida e Boa Refeição.

Leite de castanha de caju caseiro

A castanha de caju é mais encontrada na região do Nordeste, sendo a principal responsável pela reprodução desse fruto em nosso Brasil, sendo encontrada nos principais estados: Rio Grande do Norte, Ceará, Bahia e Piauí. 

O caju está se popularizando cada vez mais pelo Brasil, com o caju-anão, que é uma mudinha que se reproduz rapidamente, quando enxertada pelos agricultores. Na região Nordeste, esse transplante precisa ser feito entre janeiro e abril. Já no Centro-Oeste, de setembro a dezembro são as melhores épocas para plantar.

No primeiro ano de cultivo dessa planta, a adubação com ester o curtido é eficaz para melhorar o solo. Porém somente em plantios domésticos, onde não há motivos para usar agentes químicos na adubação. 

Essa castanha, também é o verdadeiro fruto que dá origem a amêndoa, também muito nutritiva e com benefícios à saúde.

Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Leite de castanha de caju caseiro, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de Sem Lactose, Vegano e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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