Licor de jabuticaba cozido

Informações da Receita
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
180 kcal
Calorias
0g
Gorduras
22g
Carboidratos
0g
Proteínas
5/5 - (1 voto)
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📖 Leitura de 3 min

Se você ama uma bebida saborosa e diferenciada para curtir com os amigos, não pode deixar de conferir a receita de hoje! Irei ensinar a fazer um delicioso Licor de jabuticaba cozido, uma verdadeira delícia que vai surpreender a todos.

A receita é bem simples e prática e pode ser feita por qualquer pessoa sem grandes dificuldades. Basta seguir o passo a passo descrito aqui e pronto!

Para aqueles que adoram uma boa bebida para aquele happy hour com os amigos, vai adorar esse licor, pois ele realmente é muito saboroso e vai oferecer um momento inesquecível com os seus amigos.

Aqui em casa mesmo, eu faço esse licor quase que semanalmente, ainda mais nos dias de inverno onde o frio está bem intenso, aproveito para oferecer para a minha família e amigos essa bebida deliciosa.

Para aqueles que gostam de um bom quentão, o licor de jabuticaba cozinho é uma verdadeira delícia, se assemelhando muito ao vinho quente. É uma opção diferenciada para experimentar durante as festas juninas ou mesmo em dias frios com os amigos.

Faça também um docinho para saborear com o licor, é uma combinação incrível e que você vai amar.

Se você curtiu a ideia, saiba que a receita é, além de saborosa, muito benéfica para a nossa saúde. Conheça os benefícios da Jabuticaba:

  • Previne muitas doenças sérias;
  • Previne o envelhecimento precoce;
  • É rica em fibras, portanto ajuda na digestão e intestino.
  • Caso você tenha se interessado nessa receita saborosa de licor de jabuticaba cozido, aproveite esse drink em casa ou reserve essa receita maravilhosa para os dias mais frios. Confira o passo a passo abaixo, usando ingredientes super em conta.

Ingredientes Licor de jabuticaba cozido

  •  1 kg de jabuticaba madura
  •  1 litro de cachaça de boa qualidade
  •  1 kg de açúcar
  •  2 xícaras (chá) de água 

Modo de fazer Licor de jabuticaba cozido

Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo. Coloque em uma vasilha grande e soque com um pilão até todas ficarem abertas e formar um suco. Misture com a pinga e coloque em um garrafão ou garrafa com tampa. Mantenha em local escuro e arejado por 10 dias para tomar gosto.

Coe a pinga e reserve. Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa. Adoce a pinga com a calda a gosto e coloque em garrafas. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Licor de jabuticaba cozido, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer licor de jabuticaba cozido?+
O licor de jabuticaba cozido leva aproximadamente 2-3 horas de preparo, considerando o cozimento das frutas, esfriamento e mistura dos ingredientes. O tempo total até ficar pronto para consumo é de cerca de 7 dias, período necessário para a infusão desenvolver seu sabor completo.
Por quanto tempo o licor de jabuticaba cozido dura?+
Quando armazenado corretamente em garrafas fechadas e em local fresco e escuro, o licor de jabuticaba cozido pode durar até 2 anos. É importante manter longe da luz solar direta e de temperaturas muito altas para preservar suas características e sabor.
Posso substituir a cachaça por outra bebida no licor de jabuticaba?+
Sim, você pode substituir a cachaça por vodca ou rum branco, mantendo a mesma proporção de 1 litro. Vodca oferece um sabor mais neutro que realça o gosto da jabuticaba, enquanto rum branco adiciona um toque mais doce e aromático ao licor.
Qual é a melhor forma de cozinhar a jabuticaba para o licor?+
Cozinhe as jabuticabas em fogo médio por cerca de 20-30 minutos até que começarem a soltar seus sucos naturais e a pele ficar mole. Deixe esfriar completamente antes de misturar com a cachaça e açúcar para evitar perda do álcool.
Como saber se o licor de jabuticaba está pronto para beber?+
O licor estará pronto quando tiver cor escura intensa e sabor equilibrado entre doce e amargo, geralmente após 7-10 dias de repouso. Você pode fazer uma pequena prova no 7º dia para verificar o ponto de seu gosto e deixar mais tempo se preferir mais intensidade.