Essa receita é para quem adora chocolate e está em busca de algo novo para preparar. Vou ensinar a fazer um ótimo Muffin de Chocolate, uma verdadeira maravilha que vai conquistar sua família, amigos e convidados.
A receita leva apenas 40 minutos para ficar pronta e rende até 25 porções, ideal para toda a sua família saborear.
Com a globalização, em termos de culinária, temos um amplo alcance de receitas e pratos para desfrutar. Ou seja, conseguimos ter acesso à cozinha de diversos países diferentes e sem sair de casa, essa é a magia da internet.
E se você não conhece o que é um Muffin de Chocolate, saiba que é um doce de chocolate muito popular nos Estados Unidos, mas que cada vez mais ganha fama no Brasil.
O cacau, fruta na qual gera o chocolate, possui uma ampla diversidade de benefícios para o nosso organismo.
O cacau promove o fornecimento de nutrientes e também de oxigênio ao músculo. Por conta da vasodilatação, há um suprimento muito eficaz de nutrientes e também descarte de resíduos.
Isso é bom para aqueles que querem ganhar massa muscular, já que melhora a absorção de nutrientes.
O cacau também possui efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, que também é benéfico para quem treina, já que possibilita uma recuperação mais rápida e também maior capacidade de carga.
Além disso tudo, saiba que também existem estudos que apontam que o consumo de cacau também colabora para o nosso desempenho cognitivo, diminuindo o risco de demência e o comprometimento do cérebro na terceira idade.
Só benefícios para você! Agora chegou o momento de conhecer a receita do Muffin de Chocolate de fato e aprender a fazer o muffin.
Por isso, siga com a sua leitura e confira!
Conteúdo
Ingredientes Para Muffin de Chocolate
- 300 gramas de farinha de trigo
- 80 gramas de cacau
- 1 e 1⁄2 colher de chá de fermento químico
- 1⁄4 colher de chá de sal
- 250 gramas de açúcar
- 100 gramas manteiga
- 250 ml de leite integral
- O suco de 1⁄2 limão
- 2 ovos
- 150 gramas de chocolate 70% cacau
Como Fazer Muffin de Chocolate
Inicie
Em primeiro lugar, misture os ingredientes sólidos, farinha, cacau, fermento e sal. Reserve.
Em uma tigela
Misture o leite integral com o suco de meio limão. Deixe descansar por 15 minutos. Derreta a manteiga no micro-ondas e reserve-a.
Outra tigela
Bata os ovos com o açúcar. Misture bem até criar um creme espumoso. Adicione a manteiga derretida e o soro de leite. Misture bem.
Em seguida
Incorpore os ingredientes secos e, com a ajuda de hastes, misture até integrar bem.
Com uma faca
Corte o cacau 70% de chocolate em cubos pequenos. Não importa se eles são irregulares ou de tamanhos diferentes.
Logo
Guarde 1⁄4 do chocolate e adicione o resto à massa de muffin. Mexa para distribuí-los por toda a massa.
Em seguida
Ative o forno para pré-aquecer a 190°C e, enquanto enche as cápsulas com a mistura, sempre deixe 1/3 da altura livre.
Dicas
Pode usar forminhas de empadas ou forma de cupcakes.
Distribuir
Distribua o chocolate picado que reservou anteriormente sobre todos os muffins e asse por 20 minutos a 190°C com calor acima e abaixo e sem ventilador.
Finalizando
Retire a bandeja de muffin do forno e coloque-as em um rack até esfriarem completamente.
Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Muffin de Chocolate, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
