Quem assiste Master Chef deve ter adora a receita feita pelos chefes amadores, o Ovo Mollet Empanado. Eu mesma já fiz essa receita algumas vezes mas ainda não tinha publicado a receita para vocês.
Esse tipo de ovo une dois universos bem conhecidos e já bem citados neste post, ovo cozido e frito. É um ovo que fica com a clara cozida e a gema bem molinha. Se gosta dos dois tipos de preparos, será o melhor dos mundos. No prato em que colocar o ovo mollet empanado, ao parti-lo irá esparramar a gema que fará o papel de um molho especial na sua comida.
Conteúdo
Receita de Ovo Mollet Empanado
Ingredientes Ovo Mollet Empanado
- 1 ovo extra ou caipira
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 ovo comum
- Farinha de pão grossa
- Farinha de trigo
- Óleo para fritura
Modo de Preparo
- Cozinhe o ovo caipira em uma panela com água fervente e o vinagre (que evita que a casca quebre).
- O cozimento é em fogo baixo e deve levar aproximadamente 5 minutos, tempo suficiente para que a gema não fique dura.
- Logo após esse tempo de cozimento, tire o ovo da água quente e o coloque imediatamente em água fria para interromper o cozimento.
- Espere esfriar e descasque com muito cuidado.
- Retire o ovo da água, seque e passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo comum batido e por último pela farinha de pão.
- Frite-o imerso em óleo bem quente à 180° até que fique dourado.
- Retire e coloque sobre papel toalha para secar.
Benefícios Ovo Mollet Empanado
Os principais benefícios para a saúde relacionados com o consumo regular do ovo são:
- Aumento da massa muscular
- Favorecimento da perda de peso
- Prevenção de doenças como câncer e melhora da atividade do sistema imunológicoDiminuição da absorção de colesterol no intestino
- Prevenção do envelhecimento precoce
- Combate a anemia
- Mantém a saúde dos ossos
- Melhora a memória
Então faça hoje mesmo esse delicioso ovo mollet empanado para sua sobremesa e aproveite uma receita que leva muito pouco de seu tempo para ficar pronta para você saborear todo seu gosto e sua textura molinha.
Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Pudim de leite condensado na air fryer, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
