Pão de alho

Informações da Receita
10 min
Preparo
10 min
Total
🍽️
6 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
45g
Carboidratos
9g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

O pão de alho é uma iguaria única que é muito apreciada na nossa culinária, isso porque além de muito saborosa, também é um lanche perfeito para uma confraternização com os amigos, principalmente em churrascos. Afinal de contas, torna seu evento mais completo e diversificado.

Mas, se assim como eu você também não gosta muito das opções disponíveis no mercado, que tal investir em uma opção de pão de alho que além de completar o seu churrasco também seja gostoso? Este é o caso do pão de alho, que une tudo isso em um único e saboroso pão.

Gostou da ideia de consumir um pão de alho? E que você ainda pode preparar aí na sua casa mesmo? Então confere a receitinha, abaixo, para aprender como fazer esse delicioso e mais lanche para você e sua família. O pão de alho é uma delícia, experimente e ajude sua família a ter uma alimentação melhor.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar
  • 1/2 colher de sobremesa de margarina
  • 1/2 colher de café de reforçador de massa
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico
  • 350 ml de água

Modo de preparo

  1. Em um recipiente misture a maionese, o alho, o orégano, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e reserve.
  2. Faça cortes horizontais no pão francês de maneira a formar pequenas fatias (mais ou menos 4), mas sem desprendê-las umas das outras (como no pão de alho comprado).
  3. Passe a mistura reservada entre as fatias e depois envolvendo todo os pães.
  4. Polvilhe sobre os pães o parmesão ralado.
  5. Leve à churrasqueira e asse bem de ambos os lados.

Informações adicionais

Os brasileiros amam churrasco e o pão de alho já virou receita obrigatória nesse evento. Você pode incrementá-lo com ingredientes como requeijão cremoso e azeitonas.

  • Tempo médio de preparo:10 minutos
  • Rendimento médio:6 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples pão de alho,que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer pão de alho?+
O tempo total para fazer pão de alho é de aproximadamente 2 a 2 horas e meia, considerando o tempo de fermentação da massa (cerca de 1 hora) e o tempo de assamento (15 a 20 minutos). O tempo de preparo ativo é de apenas 15 minutos.
Posso substituir o fermento biológico por fermento químico no pão de alho?+
Sim, você pode substituir 2 colheres de sopa de fermento biológico por 2 colheres de chá de fermento químico (pó de fermento). Porém, o resultado será diferente pois o pão não terá o mesmo sabor e textura característica da fermentação biológica. Neste caso, adicione o fermento químico junto com os ingredientes secos e asse imediatamente.
Como conservar pão de alho depois de pronto?+
O pão de alho pode ser armazenado em um pote hermético à temperatura ambiente por até 2 dias, ou congelado por até 3 meses em um saco plástico bem fechado. Para consumir o pão congelado, descongelá-lo à temperatura ambiente ou aquecê-lo no forno a 180°C por 5 minutos.
Qual é o erro mais comum ao fazer pão de alho caseiro?+
O erro mais comum é não respeitar o tempo de fermentação, o que resulta em um pão muito denso e sem o aroma característico. Outro erro frequente é usar alho em demasia ou queimado, que deixa o sabor muito forte e amargo. Certifique-se de deixar a massa fermentar adequadamente em local morno.
Como deixar o pão de alho mais crocante?+
Para deixar o pão de alho mais crocante, aumente a temperatura do forno para 200°C e reduza o tempo de assamento para 12 a 15 minutos, observando constantemente. Você também pode pincelar manteiga com alho na superfície do pão antes de assar para criar uma crosta mais crocante e saborosa.

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