Pão de batata

Informações da Receita
30 min
Preparo
🔥
35 min
Cozimento
1h 30min
Total
🍽️
20 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
42g
Carboidratos
6g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

O pão de batata é uma deliciosa e clássica receita, muito vista nas mesas brasileiras, principalmente durante os cafés da manhã e da tarde, essa é uma receita que apesar de não ser tão rápida é até bem prática de ser feita, basta apenas atenção em seu preparo.

Eu mesma, tenho o costume de fazer essa deliciosa receita de pão de batata aqui na minha casa quase toda semana para o café da tarde para reunir o maridão e as crianças em volta da mesa, pois como sei que eles amam essa iguaria, já que comem até lamber os beiços.

Portanto, se você também aprecia um delicioso pão de batata daqueles que até dá vontade de comer um monte, sem medo ou vergonha de estar exagerando, que tal aproveitar a deixa e aprender a preparar esse delicioso quitute que com toda certeza fará o maior sucesso aí na sua casa também? Curtiu a ideia? Então confere a receitinha completa abaixo, então não perca mais tempo e garanta um lanche especial para sua família.

Ingredientes

  • 2 ovos inteiros
  • 2 batatas grandes
  • 2 tabletes de fermento (15 g)
  • 2 colheres de óleo (sobremesa)
  • 1 colher de margarina (sopa)
  • 1/2 colher de sal (sobremesa)
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 700 g de farinha de trigo (colocar até não grudar as mãos)

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha).
  2. Acrescente farinha e misture em uma vasilha até não grudar nas mãos.
  3. Faça pequenas bolinhas e deixe descansar por 30 minutos embaixo de uma lâmpada acesa.
  4. Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.

Informações adicionais sobre o pão de batata

  • Tempo médio de preparo: 01:30 minutos
  • Rendimento médio: 20 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples pão de batata, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o fermento biológico no pão de batata?+
Sim, você pode substituir os 2 tabletes de fermento biológico (15g) por 1 colher de chá de fermento químico (aproximadamente 5g), aumentando um pouco a quantidade de água se necessário. Outra opção é usar fermento instantâneo na proporção de 1 colher de chá para cada tablete de fermento biológico, reduzindo o tempo de descanso da massa.
Quanto tempo o pão de batata dura na geladeira?+
O pão de batata pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um pote hermético ou em um saco plástico bem fechado. Para aumentar a durabilidade, você também pode congelá-lo por até 3 meses, bastando descongelar à temperatura ambiente ou aquecer no forno antes de comer.
Como deixar o pão de batata mais macio?+
Para obter um pão de batata mais macio, certifique-se de cozinhar as batatas até ficarem bem macias antes de amassar, pois isso melhora a textura da massa. Também é importante não sovar demais a massa e deixá-la descansar adequadamente antes de assar, além de guardar o pão em um local fresco após pronto.
Qual é a diferença entre pão de batata e bolo de batata?+
O pão de batata é um lanche salgado feito com batata, ovos, fermento e sal, resultando em uma textura mais densa e compacta. Já o bolo de batata é geralmente mais doce, contém açúcar na receita e tem uma textura mais fofa e aerada, sendo preparado como um bolo tradicional.
Posso fazer pão de batata sem fermento biológico?+
Sim, é totalmente possível fazer pão de batata sem fermento biológico usando apenas fermento químico (2 colheres de chá), o que elimina o tempo de descanso da massa. O resultado final será ligeiramente diferente em textura, mas o pão ficará saboroso e com bom crescimento no forno.

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