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Pão Indiano (Naan)

Pão Indiano (Naan)
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2 minCozimento
2 minTotal
🍽️
4 unidadesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
130 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Sobre um recipiente, peneire a farinha e o sal

2

Acrescente o azeite e a água

3

Amasse a massa até obter uma mistura homogênea e elástica

4

Divida a massa em 4 bolas

5

Com um rolo de macarrão, abra e nivele bem a massa

6

Esquente uma frigideira em fogo médio

7

Doure o pão indiano por aproximadamente 1 minuto de cada lado

8

Regue com um fio de azeite antes de servir, se desejar

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

130 kcal
Calorias
4.5g
Gorduras
20g
Carboidratos
1.5g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Como o nome já diz, o popularmente chamado de pão indiano, ou originalmente conhecido por Naan, se dá origem na Índia e é uma pão chato que se parece á uma panqueca e normalmente é uma alternativa para aqueles que não querem um pão tão pesado em seu lanche, pode ser usado para comer junto á ensopados, como uma opção ao pão de hamburger e também é uma ótima combinação junta á cremes, principalmente aqueles salgados. 

Apesar de ser uma ótima opção para quem está de dieta ou quer emagrecer, como qualquer outro pão natural, o pão indiano ainda contém leite que vai a lactose e nem todos podem consumir o mesmo por serem veganos ou terem intolerância. Nessa nossa receita, vamos mostrar como fazer um pão indiano saboroso com uma textura genuína, macia e um gosto sublime mesmo sem o uso da lactose! Se ficou interessado, se liga na nossa receita abaixo.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de arroz na receita de Naan? +

Sim, você pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo comum (1 xícara), farinha de trigo integral ou até uma mistura de ambas. A textura pode variar levemente, mas o resultado final será igualmente delicioso e fácil de preparar.

Por quanto tempo o Naan caseiro pode ser armazenado? +

O Naan pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias em um pote hermético ou saco plástico. Para conservação maior, congele por até 1 mês em embalagem apropriada e reaqueca na frigideira antes de servir.

Qual é o tempo total para fazer Naan indiano em casa? +

O tempo total é de aproximadamente 20-25 minutos, sendo muito rápido porque essa receita não requer fermentação. O preparo da massa leva cerca de 5 minutos e o cozimento na frigideira aproximadamente 1-2 minutos por pão.

Como posso variar o sabor do Naan caseiro? +

Você pode adicionar alho picado, cebola ralada, sementes de gergelim, orégano ou até queijo ralado na massa antes de cozinhar. Outra opção é pincelar manteiga com alho na superfície do pão já pronto para um sabor ainda mais especial.

O que fazer se a massa do Naan ficar muito pegajosa? +

Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha gradualmente até atingir a consistência desejada. Se ficar muito seca, acrescente água colher de chá por colher de chá até conseguir uma massa macia e fácil de manusear.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 27/08/2021 Atualizado
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