Pão low carb

Informações da Receita
🔥
45 min
Cozimento
45 min
Total
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
280 kcal
Calorias
22g
Gorduras
3g
Carboidratos
16g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

O pão low carb é uma iguaria que visa permitir que quem busca emagrecer através do baixo consumo de carboidratos possa tornar sua dieta mais atraente, satisfatória e rica. Ou seja, o pão low carb visa oferecer uma opção de pão para as pessoas que estão fazendo uma dieta com baixo consumo de carboidratos.

Então se você está fazendo uma dieta baixo consumo de carboidratos, intitulada low carb, mas tem dificuldade de encontrar pães que você possa consumir, sua luta acabou, pois separei uma receita maravilhosa de pão low carb especialmente para ajuda-lo neste período, afinal de contas, sei bem como é.

Então, agora só resta conferir a receitinha completa de pão low carb descrita logo abaixo e colocar as mãos na massa. Tenho certeza de que com essa receitinha o processo ficará mais leve e suave. Portanto, confere aí, e depois volta aqui e me conta o que achou da receita e se ela te ajudou.

Ingredientes

  • 6 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • óleo de coco para untar a forma
  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoas para enfarinhar a forma

Modo de Preparo

  1. Coloque os ovos, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado, a água e o creme de leite sem soro em um liquidificador e bata
  2. Em seguida destampe o liquidificador e acrescente a pimenta do reino e o fermento em pó, e continue batendo até misturar completamente.
  3. Depois unte a forma ou assadeira de pão com óleo de coco e enfarinhe com a farinha de amêndoas.
  4. Então despeje a massa e leve ao forno preaquecido, por 15 minutos a 180° C, e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

Informações adicionais

Caso não goste de pimenta do reino ou ache que não ficará muito atraente no pão, recomendo que teste e confirme, pois a iguaria costuma apenas garantir um pouquinho mais de tempero e sabor ao seu pão low carb, mas é opcional.

Agora que você já sabe como fazer pão low carb, que tal aprender também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com excelentes opções de lanches, guloseimas e receitas fit deliciosas para deixar seu dia a dia muito mais saboroso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de amêndoas por outra farinha no pão low carb?+
Sim, você pode substituir por farinha de coco (use apenas 1 xícara, pois absorve mais líquido) ou farinha de linhaça. Porém, a farinha de amêndoas oferece melhor textura e sabor neutro. Evite farinhas de trigo comum, pois aumentam significativamente os carboidratos da receita.
Quanto tempo o pão low carb dura na geladeira e congelador?+
Na geladeira, o pão permanece fresco por até 4 dias em um pote hermético. No congelador, você pode conservá-lo por até 2 meses em sacos específicos para congelamento. Descongelá-lo em temperatura ambiente ou torrar levemente antes de consumir restaura a textura.
Por que meu pão low carb ficou muito denso e seco?+
O pão ficou denso porque provavelmente você não bateu os ovos o suficiente no início (é importante incorporar ar) ou usou ovos muito pequenos. Se ficou seco, pode ter assado tempo demais; retire do forno assim que começar a dourar levemente na superfície.
Qual é o melhor modo de servir o pão low carb?+
O pão low carb fica melhor quando servido ligeiramente aquecido ou torrado, pois melhora a textura e o sabor. Você pode acompanhar com manteiga, queijo, ovos mexidos ou patês proteicos para um café da manhã ou lanche completo e saudável.
Posso adicionar sabores diferentes ao pão low carb básico?+
Sim! Você pode adicionar queijos variados, ervas (oregano, alecrim), sementes de gergelim ou linhaça, cebola desidratada, ou até canela com adoçante para uma versão doce. Mantenha as proporções de ovos, água e creme de leite para não comprometer a estrutura do pão.

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