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Pasta de Berinjela na Airfryer

Pasta de Berinjela na Airfryer
40 minPreparo
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15 minCozimento
40 minTotal
🍽️
1 porçãoPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
95 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Lave bastante as berinjelas e depois as seque

2

Peque uma faca e faça uns furinhos nas berinjelas

3

Coloque-as na sua Airfryer por 15 minutos com temperatura de 200ºC

4

Tire as berinjelas da airfryer e coloque numa travessa

5

Corte as berinjelas ao meio e retire toda a polpa delas com uma colher

6

Ponha a polpa da berinjela e todos os demais ingredientes em um processador de alimentos até que se tornem uma pasta

7

Mude a pasta para outro recipiente e deixe esfriar

8

Ao servir, jogue um fio de azeite e salpique páprica, cebolinha e pimenta por cima

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

95 kcal
Calorias
7g
Gorduras
6g
Carboidratos
1.5g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para quem está em busca de uma receita saudável e fácil de ser feita, vai gostar da dica que eu trouxe hoje. Aprenda a fazer uma incrível Pasta de Berinjela na Airfryer, uma verdadeira maravilha que vai surpreender seus convidados.

A receita leva cerca de 40 minutos de preparo, rendendo até 1 porção, sendo bem simples e prática de ser feita.

Sem dúvidas, uma das melhores e mais saborosas formas de saborear a berinjela é fazê-la frita ou então utilizá-la em forma de pasta para servir com outros tipos de alimentos.

E se você pudesse fazer isso de forma prática, fácil e sem o uso de óleo? Ótimo, não? Então você precisa aprender a fazer essa receita.

E além do sabor, essa receita também agrega todos os benefícios que a berinjela tem. Caso você não saiba, a berinjela protege o fígado e fornece antioxidantes para o nosso organismo, sendo rica em fibras que nos ajudam a eliminar o colesterol que outros alimentos trazem.

A berinjela possui ação altamente digestiva, sendo um alimento leve e que cai muito bem no estômago. 

Vale o destaque também para o fato de que a berinjela possui um efeito que contribui para abaixar o colesterol, principalmente nas propriedades que são encontradas em sua casca e semente.

É uma receita saborosa, diferente, fácil de ser feita e que possui uma série de benefícios para a nossa saúde, ideal para preparar para aquele almoço em família ou para convidados especiais.

Se você quer aprender a fazer essa maravilha, basta seguir com sua leitura e se atentar bastante a cada um dos passos.

Aprenda a fazer uma incrível Pasta de Berinjela na Airfryer!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para fazer pasta de berinjela na airfryer? +

A pasta de berinjela na airfryer leva aproximadamente 15-20 minutos de preparo e cozimento. As berinjelas devem ser cozidas na airfryer a 200°C por cerca de 12-15 minutos até ficarem macias e douradas, depois é só processar com os demais ingredientes.

Posso congelar pasta de berinjela e por quanto tempo? +

Sim, a pasta de berinjela pode ser congelada em potes herméticos por até 3 meses. Na geladeira, ela mantém a qualidade por 4-5 dias quando armazenada adequadamente em recipiente fechado.

Como substituir o azeite na receita de pasta de berinjela? +

Você pode substituir o azeite por óleo de coco, óleo de girassol ou até iogurte grego para uma versão mais leve. A proporção permanece a mesma (2 colheres de sopa), mas o azeite oferece melhor sabor e textura na receita tradicional.

Qual é o erro mais comum ao fazer pasta de berinjela na airfryer? +

O erro mais comum é não furar a berinjela antes de cozinhar, o que pode causar explosão na airfryer. Além disso, usar temperatura muito alta ou deixar cozinhando demais deixa a berinjela muito mole e amarga.

Como melhorar o sabor da pasta de berinjela na airfryer? +

Você pode adicionar alho picado, cebola caramelizada, tahine, iogurte ou até um toque de cominho para enriquecer o sabor. Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de mel ou vinagre balsâmico para balancear os sabores.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 14/05/2022 Atualizado
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