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🏷️ Sobremesa

Pavê de Passatempo

Pavê de Passatempo
2hPreparo
2hTotal
🍽️
8 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Molhe os biscoitos sem recheio com leite líquido, tomando cuidado para não molhá-los demais

2

Em uma panela, dissolva o amido de milho com leite e coloque o leite condensado e as gemas

3

Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar

4

Levante a fervura, desligue o fogo e reserve

5

Em outra panela, derreta a barra de chocolate em banho maria com um pouquinho de margarina

6

Coloque o creme de leite e mexa sem parar, adicione pó de chocolate se desejar

7

Desligue o fogo quando ferver e reserve

8

Faça uma primeira camada fina de creme branco na forma

9

Cubra com biscoitos e coloque mais creme branco

10

Coloque todo o creme de chocolate por cima

11

Finalize cobrindo com os biscoitos passatempo com recheio

12

Coloque para gelar por cerca de 2 horas e sirva

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
16g
Gorduras
38g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Para você que está em busca de uma receita diferente para preparar para os familiares na próxima reunião de família, aqui vai uma dica incrível. Aprenda a fazer uma ótima Receita de Pavê de Passatempo, uma maravilha que vai te conquistar.

A receita leva apenas 120 minutos de preparo, rendendo até 8 porções, o suficiente para toda a sua casa saborear essa sobremesa incrível.

Bom, provavelmente você já fez, experimentou ou - ao menos - ouviu falar do pavê. Essa é uma sobremesa que já virou tradição aqui no Brasil, principalmente nas datas comemorativas, como natal e reveillon.

Não se sabe bem qual é a origem do pavê, mas o que se sabe é que o seu nome advém do francês “pavage”, que em tradução livre significa algo como “pavimentar” e remete à forma como a receita é montada, ou seja, em camadas.

A base do pavê é desenvolvida com biscoitos do tipo champanhe ou maizena, ou até mesmo massa de bolo, que podem ser embebidas de chocolate derretido ou então de licores, tudo depende de quem está fazendo.

Aliás, essa é uma das coisas mais legais do pavê. A receita é muito versátil e existem inúmeras formas de prepará-la, com ingredientes diversos e variados modos de fazer.

E na receita de hoje, irei ensinar a fazer uma versão com biscoitos, que a criançada vai adorar e os adultos também.

E pra você que não costuma cozinhar e tem medo de ir pra cozinha, não é preciso ficar intimidado com a receita do pavê de passatempo.

Mesmo que tenham várias etapas, a receita não é difícil de ser feita, principalmente se você seguir o passo a passo abaixo com atenção e cuidado.

Portanto, siga com a sua leitura e aprenda a fazer o Pavê de Passatempo!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o Pavê de Passatempo pode ficar na geladeira? +

O Pavê de Passatempo pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. O ideal é preparar no máximo um dia antes do consumo para que os biscoitos mantenham melhor a textura e não fiquem muito encharcados.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego ou ricota batida com um pouco de leite condensado, que resultará em uma textura mais leve. Outra opção é usar creme de ricota ou até mesmo leite condensado misturado com leite integral para uma versão mais econômica.

Qual é a diferença entre usar biscoito Passatempo com e sem recheio? +

O biscoito com recheio adiciona um sabor extra de chocolate à receita, tornando o pavê mais doce e intenso, enquanto o sem recheio oferece uma textura mais neutra que absorve melhor o creme. A combinação dos dois proporciona um contraste interessante de sabores e texturas na mesma receita.

Como evitar que o Pavê de Passatempo fique muito encharcado? +

Para evitar que o pavê fique encharcado, não mergulhe os biscoitos no leite por muito tempo e monte a receita apenas algumas horas antes de servir. Deixe a geladeira fazer seu trabalho, pois o pavê melhora de sabor e textura quando bem resfriado, mas sem ficar muito tempo exposto aos líquidos.

Posso fazer o Pavê de Passatempo sem leite condensado? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por açúcar dissolvido no leite ou até mesmo por calda de chocolate caseira para adoçar a receita. No entanto, o leite condensado é recomendado por facilitar o preparo e garantir uma consistência cremosa ideal para o pavê.

✅ Testada Receita verificada
⭐ 5.0/5 1 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 09/08/2022 Atualizado
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