Com a chegado do tempo frio, uma das opções de refeições mais comuns na mesa dos brasileiros é a polenta frita, pois além de aquecer ainda é muito gostoso e diferenciado. Sem falar que também é um prato responsável por gerar uma grande saciedade.
Na minha família por exemplo sempre consumimos polenta em épocas do ano mais frias, desde crianças, pois além de ser uma refeição servida bem quente também satisfaz muito, principalmente porque um de seus ingredientes, sem falar no nessa deliciosa polenta frita.
Portanto, seja porque bateu uma vontadezinha, nostalgia da infância, ou porque está fazendo frio e a polenta fica ainda mais saborosa nesta época do ano, saber preparar uma boa e bem servida polenta frita fará toda diferença. Afinal de contas, quem não gosta de polenta frita? Para te ajudar, separamos essa receita incrível de polenta que vai salvar seu jantar, confere aí.
Ingredientes
- 2 copos (americanos) de fubá mimoso
- 5 copos (americanos) de água fria
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- maisena para empanar
Modo de preparo
- Em uma panela, vamos colocar a água, o fubá, o caldo de legumes e o óleo
- Leve ao fogo e deixe engrossar, após engrossar esperar 5 minutos e adicione a farinha de trigo
- Mexa tudo muito bem com ajuda de uma espatula até ficar uma massa homogênea
- Unte uma forma com óleo e despeje nossa massa
- Leve a geladeira e deixe ficar bem gelada
- Depois que estiver bem gelada, corte a polenta em tiras ou em cubinhos
- Passe na maisena e frite em óleo quente
Informações adicionais
Essa receita é uma otima opção de acompanhamento junto de um arroz, feijão e alguma carne de sua preferencia.
Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples polenta frita, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
