O pudim com dois ingredientes é uma iguaria deliciosa e que dá super certo. Eu posso afirmar isso porque além de conhecer muitas receitas de sobremesas eu também, como já disse aqui muitas outras vezes, adoro pudim e faço várias versões, e essa é uma delas.
No entanto, vale ressaltar que apesar deste pudim em si levar apenas dois ingredientes no preparo da sua massa, a receita da calda é bem tradicional e por isso leva três ingredientes comuns no preparo de calda de pudim.
Também é válido dizer que essa versão de pudim com dois ingredientes é ideal para quando você resolve fazer uma sobremesa de última hora e não terá tempo para ir ao mercado. Portanto é bem simples e prática de preparar. Quer ver? Então confere a receita completa logo abaixo.
Ingredientes
Massa
- 3 copos de iogurte natural (sem sabor)
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Como qualquer outro pudim tradicional, o pudim com dois ingredientes também deve ter seu preparo iniciado pela calda caramelizada, visto que ela será colocada na forma para assar, antes da massa.
Calda
- Coloque os três ingredientes em uma panela ou na própria forma de pudim, e leve em fogo médio, e deixe no fogo até formar uma calda de caramelo.
- Agora basta despejar a calda na forma do pudim e reservar.
Massa
- Coloque o iogurte natural e o leite condensado em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em seguida, despeja lentamente e sobre uma peneira a massa do pudim na forma, em cima da calda.
- Coloque a forma com o pudim em uma outra forma maior com água e leve para assar no forno, preaquecido por 15 minutos em 180° C, por 45 minutos.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e então leve para gelar por 3 horas.
- Por fim basta desinformar e servir.
Informações adicionais
Caso você goste de um pudim mais lisinho e com um aspecto mais cremoso, basta cobrir a forma de pudim com papel alumínio, somente a forma com a massa do pudim, antes de colocá-la em banho-maria e leva-la ao forno para assar.
Agora que você já sabe como fazer essa simples e maravilhoso pudim com dois ingredientes, que tal conhecer também outras receitas muito práticas e saborosas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de pratos e sobremesas incríveis para deixar seu dia muito mais gostoso.
