Queimadinho

Informações da Receita
10 min
Preparo
🔥
3 min
Cozimento
13 min
Total
🍽️
2 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
180 kcal
Calorias
4.5g
Gorduras
30g
Carboidratos
6g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

Hoje eu vou ensinar uma receita um tanto diferente, porém, super saborosa. Aprenda a fazer o Queimadinho, uma bebida ideal para aqueles dias mais frios do ano.

E apesar de muito saborosa, saiba que a bebida é fácil e prática de ser feita, levando apenas 10 minutos de preparo e rendendo 2 porções.

Sabe aqueles dias frios que o que você mais quer é ficar embaixo das cobertas assistindo um bom filme? Então, esse clima é ideal para tomar uma bebida quente, não?

O queimadinho vai te ajudar a se aquecer do frio com muito sabor, uma bebida doce que vai substituir o velho chocolate quente.

Ah, e não se preocupe. Você não vai precisar ficar muito tempo no frio para prepará-la. Em cerca de alguns minutos você já poderá voltar para debaixo das cobertas com a bebida e aproveitar o dia de descanso.

Também chamado de leite caramelizado, o queimadinho é mais comum nos estados do Sul e Sudeste do Brasil, oferecendo um sabor delicioso que mescla a canela com o leite.

Se você não gosta muito de canela, pode optar por sua forma alternativa, adicionando apenas açúcar. O seu gosto ficará divino e você não passará frio.

E se você não tomar tudo de uma vez, saiba que o queimadinho pode ficar por até 5 dias na geladeira. Sirva a todos à vontade, sempre esquentando a bebida antes disso, pois ela ficará muito mais deliciosa.

Portanto, preste bastante atenção na descrição do modo de fazer abaixo, separe os ingredientes e arregace as suas mangas.

Siga com a sua leitura e venha aprender a como fazer uma ótima receita de queimadinho, a bebida ideal para os dias mais frios.

Bom apetite!

Ingredientes Para Queimadinho

  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sobremesa) de canela em pó

Como Fazer Queimadinho

Caramelizar

Em uma panela caramelize o açúcar.

Adicione o leite

Jogue o leite e a canela no mesmo recipiente.

Ferva

Deixe ferver por 3 minutos ou até derreter as pedras de açúcar.

Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Queimadinho, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer Queimadinho com leite integral ou precisa ser leite desnatado?+
Você pode usar tanto leite integral quanto desnatado, ambos funcionam bem. O leite integral resultará em uma bebida mais cremosa e com sabor mais rico, enquanto o desnatado oferece uma opção mais leve com menos calorias.
Quanto tempo o Queimadinho pode ficar armazenado na geladeira?+
O Queimadinho é melhor consumido logo após o preparo, pois a canela e o açúcar tendem a decantar com o tempo. Se armazenar, deixe na geladeira por no máximo 24 horas em um recipiente fechado e mexa bem antes de servir novamente.
Qual é o diferença entre usar canela em pó e canela em pau?+
A canela em pó se dissolve melhor no leite quente, proporcionando um sabor mais uniforme e aparência mais vistosa. A canela em pau precisa ser deixada de molho por mais tempo e oferece um aroma mais subtil, sendo mais comum em bebidas para servir later.
Posso substituir o açúcar branco por açúcar mascavo ou melado?+
Sim, você pode substituir o açúcar branco por mascavo ou demerara, o que dará um sabor mais caramelizado e complexo à bebida. O melado também funciona, mas use metade da quantidade, pois é mais doce e altera significativamente o perfil de sabor.
Por que o Queimadinho ficou com grumos de canela?+
Os grumos acontecem quando a canela não se dissolve bem no leite frio. Para evitar isso, misture a canela com o açúcar antes de adicionar ao leite quente e mexa constantemente, ou peneire a canela antes de usar para garantir uma bebida mais homogênea.

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