Quentão
Imagem de Bruno /Germany por Pixabay

Quentão

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O quentão é uma clássica e deliciosa receita muito vista em épocas de frio, principalmente em festas juninas, Há quem diga que a bebida foi criada no interior de Minas Gerais e São Paulo, quando a população resolveu adicionar especiarias, à cachaça para aquecer o corpo durante as festividades comemorativas dos três santos de junho: Santo Antônio, São Pedro e São João.

Essa receitinha é a opção perfeita para uma confraternização entre os amigos, principalmente em dias frios, eu mesma já fiz essa delícia diversas vezes para festas juninas e reuniões, sempre faz o maior sucesso, então se a sua intenção é fazer alguma coisa clássica, gostosa e bem quentinha tenho certeza de que o quentão vai cair muito bem.

Portanto, se você assim como eu também um verdadeiro fã do quentão, que tal aprender a preparar a iguaria aí na sua casa e matar a vontade de comer o magnífico prato? Gostou da ideia? Então confira a receita completa abaixo. 

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 1 maçã (sem casca)
  • 10 cravos-da-índia
  • 2 unidades de canela em pau
  • 10 rodelas de gengibre
  • 1 laranja em rodelas
  • 2 limões em rodelas
  • 1 litro de cachaça

Modo de preparo

  1. Derreta o açúcar em uma panela.
  2. Em seguida, adicione a água.
  3. Com a ajuda de uma colher de pau ou de silicone, desgrude o açúcar do fundo da panela e misture com a água.
  4. Quando a mistura estiver homogênea, adicione a maçã.
  5. Acrescente o cravo-da-índia, a canela em pau, o gengibre, a laranja e os limões à mistura.
  6. Adicione 1 litro de cachaça e deixe ferver.

Informações adicionais sobre o quentão

Cuidado ao colocar rodelas dos frutos cítricos. retire das cascas o mais fininho possivel e colocar só elas não amarga. Não coloque a casca, pode amargar

  • Tempo médio de preparo: 30 minutos
  • Rendimento médio: 6 porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples quentão, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

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