A sopa de cebola é uma deliciosa receita que se destaca das demais pois não é uma receita tão comum, mas isso não quer dizer nada sobre o divino sabor que essa receitinha nos apresenta isso sem falar na velocidade e praticidade que ela nos proporciona comparada a outras sopas.
Aqui em casa mesmo nós temos o costume de comer essa sopa de cebola normalmente em tempos de frio, e sempre é o maior arraso tanto entre as crianças quanto os adultos, e o melhor de tudo é que não tem segredo algum, basta seguir a risca todo o passo a passo que tudo dá certo.
Então, se você gosta de sopa, que tal aprender a fazer sua sopa de cebola aí na sua casa sem precisar da ajuda da sua avó ou mãe? Sei que nunca fizemos como nossas avós e mães, mas tenho certeza de que com essa receita você vai acertar no preparo da iguaria e surpreender a todos da sua casa. Gostou da ideia? Então confere a receita a seguir.
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 batatas pré-cozidas picadas
- 2 colheres de manteiga
- 4 xícaras de água fervente
- 400 g de cebola fatiada
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
- Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
- Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
- Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo. Bom apetite.
Informações adicionais sobre a sopa de cebola
Além da farinha de trigo, outro ingrediente que você pode usar para deixar qualquer sopa mais encorpada é o amido de milho. Você só precisa ter cuidado para dissolver o pó em água ou leite antes de juntar ao restante do caldo e mexer sem parar para não empelotar.
- Tempo médio de preparo: 40 minutos
- Rendimento médio: 5 porções
Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples sopa de cebola, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
