O strogonoff de carne além de ser um prato muito prático em seu preparado, também é muito amado pela maioria das pessoas, afinal de contas o strogonoff de carne apesar de não ser tão comum quanto o de frango ainda sim é um clássico na culinária brasileira que também garante um toque especial de requinte e distinção ao seu jantar ou almoço.
Eu particularmente gosto muito desta versão de strogonoff, porque tenho a sensação de que esse strogonoff de carne satisfaz mais, já que ele oferece um sabor forte, que eu inclusive chamaria de intenso ou categórico. Mas o ideal é experimentar e tirar suas próprias conclusões, garanto que não irá se arrepender.
Então, se você quer tornar um prato clássico mais expressivo pode seguir essa receitinha de strogonoff de carne você vai acertar em cheio, pois não tem como alguém não gostar. Afinal de contas, strogonoff de carne é strogonoff de carne e isso nunca vai mudar, então quem gosta, gosta mesmo e ponto.
Ingredientes
- 1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole
- 3 cebolas médias
- 1 vidro de champignon ou palmito
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 latas de creme de leite
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
- Mexa até incorporar o molho ao creme.
- Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.
Informações adicionais sobre o strogonoff de carne
Para acompanhar esse strogonoff de carne simples e delicioso, você pode preparar arroz à grega
- Tempo médio de preparo: 30 minutos
- Rendimento médio: 8 porções
Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples strogonoff de carne, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
