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🏷️ Lanche

Waffle

Waffle
40 minPreparo
40 minTotal
🍽️
8 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Peneire em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar, o amido, o fermento e o sal

Reserve em um recipiente separado

2

Em outro recipiente misture os ovos batidos com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha

3

Despeje a mistura de farinha e rapidamente incorpore os ingredientes

Aqueça o aparelho para waffles

4

Coloque uma concha rasa de massa e espalhe até cobrir o molde do aparelho

5

Feche a tampa e deixe assar até a massa ficar bem dourada

Retire com espátulas de silicone

6

Sirva com mel, frutas ou geleia

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
11g
Gorduras
38g
Carboidratos
7g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O Waffle é um delicioso lanche que cai bem em qualquer ocasião, isso sem falar na velocidade e praticidade que o prato apresenta e na incrível mistura de sabores, e o melhor de tudo é que essa receita  faz o maior sucesso entre todas a idades vale muito a pena tentar fazer essa maravilha.

Aqui em casa eu, meu marido e as crianças somos todos apaixonados por essa deliciosa receitinha de waffle, tenho o costume de fazer essa receita quase que semanalmente para o café da manhã e o café da tarde durante a semana, ou até mesmo quando recebemos alguns familiares, o waffle cai bem em qualquer hora.

Portanto, se você também quer uma opção de lanche que também seja prática, versátil e muito fácil de fazer, o waffle é o prato ideal, pois além de proporcionar tudo isso ainda é muito gostoso. Então, confere aí essa receitinha.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o fermento em pó na receita de waffle? +

Sim, você pode substituir o fermento em pó por bicarbonato de sódio na proporção de 1/4 de colher de chá para cada colher de chá de fermento, mas o resultado será menos foffo. Outra opção é usar 2 claras em neve batidas em ponto de neve para dar volume, adicionando-as no final da mistura com cuidado para não desmanchar.

Quanto tempo o waffle pode ficar guardado? +

Os waffles podem ser armazenados na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias ou congelados por até 1 mês. Para servir, basta aquecer na forma de waffle ou no forno a 180°C por alguns minutos até ficar crocante novamente.

Como fazer waffle mais crocante? +

Para um waffle mais crocante, aumente o amido de milho para 3 colheres de sopa e diminua um pouco a quantidade de líquido da receita. Também é importante deixar a forma bem aquecida e não fechar a tampa da máquina de waffle muito rápido, permitindo que o exterior asse bem antes de cozinhar o interior.

Qual é a diferença entre waffle e panqueca? +

A principal diferença é a textura e forma: o waffle é cozido em uma forma específica que cria uma textura crocante por fora e macia por dentro, enquanto a panqueca é feita em frigideira resultando em uma textura uniforme e macia. Os waffles também levam mais amido de milho para alcançar a crocância característica.

Posso fazer waffle sem ovos? +

Sim, você pode substituir os 3 ovos por 3/4 de xícara de iogurte natural ou leite vegetal batido com 1 colher de sopa de amido de milho para ajudar na estrutura. Outra opção é usar 3 colheres de sopa de compota de maçã ou banana amassada, mas o resultado será um pouco menos foffo.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 14/07/2021 Atualizado
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