🏷️ Salgados

Recheio de Presunto

Recheio de Presunto
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa vigorosamente, até dourar levemente

2

Adicione aos poucos o leite quente, mexendo sempre, até engrossar

3

Junte o presunto, a cebola, o sal e a pimenta do reino a gosto

4

Misture bem e aguarde esfriar para utilizar

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
12g
Carboidratos
28g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A receita de hoje é para você que adora um salgado bem recheado e quer fazer algo diferenciado para a sua família saborear. Aprenda a fazer um ótimo Recheio de presunto, uma receita incrível que vai te surpreender.

Mas não se intimide, o recheio de presunto é prático e fácil de ser feito, levando pouco tempo de preparo e ingredientes simples e acessíveis a qualquer um.

Esse recheio é muito delicioso e é uma opção ideal para quem deseja inovar e apresentar aos amigos e familiares, um novo sabor. Pode ter certeza que todos irão adorar essa opção para canudinhos, pastéis ou outras opções, pois o recheio de presunto é realmente uma maravilha.

A alternativa de canudinho frito ou assado é uma iguaria super comum no Brasil e é geralmente encontrada em feiras, prontas no mercado ou em bares e botecos. A versão mais comum do canudinho brasileiro é aquela que vai chocolate ou creme de leite, sendo consumido como sobremesa. 

Mas hoje você vai aprender algo diferente: um recheio de presunto para um petisco salgado que é uma delícia.

Sim, eu posso até ser suspeita em falar sobre esse recheio de presunto, pois ele é um dos meus recheios favoritos para salgados e petiscos em geral. Ele cai muito bem com a crocância das massas e oferece um sabor que agrada qualquer um que prove.

Essa opção de recheio de presunto é ideal para momentos entre amigos ou família, sendo uma alternativa diferente e que não é difícil de ser feita.

A minha dica é que você coloque essa receita em prática ainda hoje e surpreenda a todos com essa maravilha da culinária.

Com os ingredientes corretos e atenção no passo a passo a seguir, você vai conseguir obter um excelente resultado final.

Portanto, siga com a sua leitura e aprenda a fazer!

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar o recheio de presunto? +

Sim, o recheio de presunto pode ser congelado por até 3 meses em um recipiente hermético ou saco plástico. Descongelar na geladeira antes de usar e reaquecer em fogo baixo, adicionando um pouco de leite se necessário para manter a consistência cremosa.

Qual é o tempo de conservação do recheio de presunto na geladeira? +

O recheio de presunto pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente bem vedado. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de guardar e sempre use utensílios limpos ao retirar pequenas porções.

Posso substituir a manteiga por óleo no recheio de presunto? +

Sim, você pode usar óleo vegetal no lugar da manteiga, mantendo a mesma quantidade. No entanto, a manteiga oferece um sabor mais rico e cremoso, então o resultado pode ser um pouco mais leve se optar pelo óleo.

Como fico com o recheio de presunto mais cremoso? +

Para deixar o recheio mais cremoso, aumente ligeiramente a quantidade de leite quente (até 2 xícaras) e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente. Você também pode adicionar um pouco de creme de leite após o cozimento para potencializar a cremosidade.

Qual é o erro mais comum ao fazer recheio de presunto? +

O erro mais comum é não cozinhar bem a farinha de trigo no início, deixando um gosto de farinha crua no resultado final. Mexer bem a manteiga com a farinha por alguns minutos antes de adicionar o leite é essencial para um recheio liso e saboroso.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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