Almondegas simples

Name: Almôndegas Simples
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de carne moída; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo (30 ml); 1 xícara (chá) de cebola bem picada (60 g); 1 ovo inteiro; 150 g de farinha de rosca; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 pacote de molho de tomate (395 g)

Almôndegas Simples

Chef Bartira • 03/09/2020

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15 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

4 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

500 g de carne moída

3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo (30 ml)

1 xícara (chá) de cebola bem picada (60 g)

1 ovo inteiro

150 g de farinha de rosca

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 pacote de molho de tomate (395 g)

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque a carne moída, o ovo, cebola, o sal, 1 colher (sopa) de azeite de oliva e a pimenta em uma tigela e misture com as mãos até obter uma massa bem homogênea

Acrescente aos poucos a farinha de rosca até dar o ponto das almôndegas

Faça pequenas bolinhas com a massa e reserve

Coloque o restante do azeite em uma panela ou frigideira para aquecer em fogo médio

Coloque as almôndegas para fritar

Após estarem bem seladas, retire as almôndegas e coloque-as em papel absorvente

Coloque todas as almôndegas junto ao molho de tomate em outra panela em fogo baixo

Deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar o sabor até estarem totalmente cozidas

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

18g

Carboidratos

22g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

As almôndegas são um delicioso prato que além de muito popular internacionalmente, já que muito utilizado como acompanhamento para massas em geral, a iguaria ainda oferece uma praticidade no preparo que é impressionante,o que a torna uma opção magnifica e bem simples. Afinal de contas não tem erro, basta ficar de olho nessa incrível receita de almôndegas simples para acertar em cheio na macarronada do jantar. Na minha família todos nos adoram almôndegas, inclusive é um prato que conquistou o coração, o paladar e a cozinha de todos nós. isso aconteceu porque sempre foi uma opção bem presente na nossa infância, já que mamãe fazia almôndegas simples direto para servir com macarrão, principalmente quando queria uma opção prática, suculenta e claro que nos faria raspar os pratos. Não dava outra, nos comíamos tudo e sempre pedíamos mais, ela adorava. Por tanto, se seus pequenos também adoram a iguaria, que tal investir no aprendizado do preparo desta deliciosa almôndegas simples? Pois além de uma opção tradicional e que dificilmente vai agradar geral na sua casa as almôndegas simples ainda são muito saborosas? Quer ver? Então aproveita a deixa e testa ai na sua casa, tenho certeza de que não vai se arrepender. Então agora é só você conferir a receita logo abaixo que não tem erro.

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar almôndegas simples? +

Sim, as almôndegas podem ser congeladas por até 3 meses. Congele-as já prontas em um recipiente hermético ou em sacos próprios para congelador. Você pode cozinhá-las diretamente do freezer, aumentando apenas o tempo de cozimento em alguns minutos.

Qual é o melhor substituto para a farinha de rosca nas almôndegas? +

Você pode substituir a farinha de rosca por pão ralado, aveia em flocos, farinha de trigo ou até biscoito de água e sal ralado. A função é a mesma: ajudar a manter a textura da almôndega, então qualquer uma dessas opções funciona bem.

Quanto tempo dura almôndega na geladeira? +

As almôndegas cozidas duram de 3 a 4 dias quando armazenadas corretamente em um recipiente hermético na geladeira. Se forem cruas, o tempo é reduzido para 24 horas. Para maior durabilidade, é melhor congelá-las.

Por que minha almôndega desmancha durante o cozimento? +

Isso geralmente ocorre por falta de farinha de rosca ou ovo insuficiente para ligar os ingredientes. Certifique-se de adicionar a quantidade correta de aglutinantes e deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de moldar, isso ajuda na coesão.

Posso usar carne vermelha moída diferente para fazer almôndegas simples? +

Sim, você pode usar qualquer tipo de carne moída como frango ou porco. A carne de frango resultará em almôndegas mais leves, enquanto a de porco adiciona mais sabor. Os tempos de cozimento podem variar ligeiramente dependendo do tipo de carne escolhido.