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Arroz Doce com Açúcar Queimado

Arroz Doce com Açúcar Queimado
🔥
40 minCozimento
40 minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Cozinhe o arroz até ficar macio e reserve, se precisar coloque mais água

2

Em uma panela, derreta o açúcar e deixe virar uma calda, não deixe queimar muito

3

Acrescente o leite na calda e deixe o açúcar desmanchar

4

Acrescente o arroz cozido, o leite condensado e a pitadinha de sal, cozinhe mais um pouco até ficar cremoso

5

Se preferir coloque coco e canela durante o cozimento

6

Coloque o arroz doce ainda quente em um refratário

7

Polvilhe canela em pó e coco ralado por cima

8

Deixe esfriar e coloque para gelar

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
45g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

A receita de hoje é para os amantes de doces e que amam uma sobremesa. Vou ensinar a como fazer um delicioso Arroz Doce com Açúcar queimado, que vai conquistar seus filhos e toda a sua família.

A receita é bem simples de se fazer e leva por volta de 40 minutos para ficar pronta, rendendo até 4 porções.

É a receita ideal para você servir após o almoço ou após o jantar, como uma bela sobremesa que também tem seus benefícios para a saúde.

Cheio de energias e com um sabor delicioso, ao acrescentar canela por cima ele fica ainda mais saboroso.

Você ama um bom arroz doce e está em busca de uma opção alternativa como receita para fugir da mesmice que todo mundo sempre faz? Esse arroz doce com açúcar queimado possui textura única e idêntica com a receita tradicional do doce, porém, ainda melhor.

Você deve experimentar ainda hoje fazer essa receita e impressionar toda a sua família com uma sobremesa que é fácil de fazer e que não necessita de ingredientes sofisticados.

Ou seja, você prepara o doce com o que tem em sua casa e não precisa gastar muito para ter uma boa comida.

Com poucos e simples ingredientes, você consegue preparar a sobremesa que não perde em nada para doces mais sofisticados.

Sendo assim, se prepare, preste atenção ao passo a passo a seguir, arregace as mangas e vamos preparar a receita.

Siga com a sua leitura e venha descobrir como preparar essa incrível Receita de arroz doce com açúcar queimado.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado no arroz doce? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por 1 xícara de açúcar dissolvido no leite ou usar leite integral com um pouco mais de açúcar para obter doçura similar. Outra opção é usar calda de açúcar caseira ou mel para manter a textura cremosa da receita.

Quanto tempo o arroz doce com açúcar queimado dura na geladeira? +

O arroz doce pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético. Para congelá-lo, coloque em potes adequados e dura até 3 meses; descongele na geladeira antes de servir e reaqueci o em fogo baixo com um pouco de leite.

Como fazer o açúcar queimado para o arroz doce ficar crocante? +

Leve meia xícara de açúcar ao fogo médio em uma panela sem mexer até ficar dourado ou marrom escuro. Despeje rapidamente sobre uma superfície untada com manteiga ou diretamente sobre o arroz doce quente, onde endurecerá e formará uma calda crocante que complementa perfeitamente a textura cremosa do prato.

Qual é o tempo de cozimento do arroz doce com açúcar queimado? +

O tempo total de preparo é aproximadamente 30-40 minutos. O arroz leva cerca de 20-25 minutos para cozinhar na água, depois adiciona-se o leite e leite condensado por mais 10-15 minutos até atingir a consistência cremosa desejada, finalizando com o açúcar queimado.

Por que meu arroz doce ficou com grumos? +

Os grumos geralmente ocorrem quando o arroz não é cozido adequadamente antes de adicionar o leite ou quando há mudanças bruscas de temperatura. Use arroz de qualidade, cozinhe bem em água primeiro e adicione o leite gradualmente em fogo baixo, mexendo constantemente para obter uma textura homogênea.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 27/01/2022 Atualizado
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💬 Comentários

2 respostas para “Arroz Doce com Açúcar queimado”

  1. Vou confessar gosto muito de arroz doce, mas nunca fiz ele queimado, será a primeira vez, será que vou conseguir? Tenho receio de queimar demais, rsrs.

    • Anna, tudo bem? Pode ficar tranquila… fica uma delicia!! Um abraço e volte sempre.

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