Palitinhos de Gergelim e linhaça

Name: Palitinhos de Gergelim e Linhaça
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 Colher (sopa) de Suco de Limão; 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva; 1/2 Xícara (chá) de Água; 1 Colher (chá) de Missô; Linhaça a gosto; Gergelim a gosto; Sal a gosto

Palitinhos de Gergelim e Linhaça

Chef Bartira • 19/05/2022 • ⭐ 5.0 (1)

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4 porçõesPorções

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FácilDificuldade

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180 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 Colher (sopa) de Suco de Limão

2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva

1/2 Xícara (chá) de Água

1 Colher (chá) de Missô

Linhaça a gosto

Gergelim a gosto

Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos (se precisar, acrescente mais farinha ou mais água)

Com um rolo, abra a massa, aos pedaços, até que fique bem fina e corte em tirinhas

Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que dourem levemente

Sirva em seguida seus Palitinhos de Gergelim e Linhaça

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

14g

Gorduras

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

Palitinhos de Gergelim e linhaça: Gergelim e a Linhaça são sementes muito importantes na dieta de muitos brasileiros que buscam uma saúde melhor. Portanto, antes de ver a receita, é bom saber um pouquinho sobre essas duas, saborosas e nutritivas, sementes.

Conhecido, também, como sésamo, o gergelim é rico em antioxidantes, Vitaminas E, além de outros micronutrientes que contribuem em muitas áreas da saúde corporal. Se destaca, entre essas áreas, a melhoria no funcionamento da região intestinal e na saúde do coração.

A linhaça é conhecida há muito tempo, os povos mesopotâmicos , em 5 mil a. C já sabiam da existência dessa semente. Entre seus componentes, encontramos o Ômega 3, Proteínas, Ferro, Fósforo, Manganês, Zinco, Magnésio, Carboidratos, entre outros nutrientes benéficos à saúde.

Agora que você conhece um pouco sobre essas maravilhosas sementes, já está preparado para aprender, passo a passo, como produzir deliciosos Palitinhos de Gergelim e Linhaça, que não contém glúten e nem lactose, através da nossa receita de Palitinhos de Gergelim e linhaça.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo dura a validade dos palitinhos de gergelim e linhaça? +

Os palitinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 5-7 dias, ou na geladeira por até 2 semanas. Para prolongar a conservação, você também pode congelá-los por até um mês em um saco hermético.

Posso substituir o missô nesta receita? +

Sim, você pode substituir o missô por sal marinho (1/2 colher de chá), tempero caseiro ou até mesmo shoyu em pequena quantidade. O missô adiciona um sabor umami único, mas outras opções também funcionam bem dependendo do seu gosto pessoal.

Qual é o tempo de preparo dos palitinhos de gergelim e linhaça? +

O tempo total de preparo, incluindo mistura dos ingredientes e assamento, é de aproximadamente 25-30 minutos. A preparação da massa leva cerca de 5 minutos, e o cozimento no forno leva em torno de 20-25 minutos dependendo da sua temperatura.

Como faço para que os palitinhos fiquem crocantes? +

Para obter palitinhos bem crocantes, asse-os em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados, virando na metade do tempo. Deixe esfriar completamente antes de guardar, pois eles ficarão ainda mais crocantes quando esfriarem completamente.

Posso fazer os palitinhos sem linhaça ou sem gergelim? +

Sim, você pode ajustar as quantidades de ambas as sementes de acordo com suas preferências e disponibilidade. Você também pode usar sementes alternativas como girassol ou abóbora, mantendo a quantidade total de sementes similar para preservar a textura da receita.