O queijo de mandioca que vamos lhe mostrar hoje, ou mandioqueijo, é uma alternativa mais saudável, barata, simples e sem lactose para você que ama queijos mas não pode consumir aqueles cheios da mesma. O queijo de mandioca pode ser usado como acompanhamento para seus sanduíches, outras receitas como lasanhas veganas, entre muitos outros pratos que valorizam o lado mais light da culinária. Além de ser uma delícia e completamente brasileira, a mandioca, ou macaxeira, também traz diversos benefícios quando adicionada à suas receitas, essa alternativa pode trazer bons resultados para sua saúde como:
- Muitos carboidratos que fornecem energia ao nosso corpo, porém tome cuidado com o excesso de consumo.
- Contém cálcio, que fortalece os ossos e também o fósforo, que ajuda a fortalecer nossos músculos e órgãos.
- Ajuda também na saúde intestinal por conter amidos.
E aí, está convencido que a mandioca é uma boa alternativa para dizer adeus à lactose? Se sim, essa receita de queijo de mandioca vai ter surpreender com o quão simples mas saborosa ela é.
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