Brownie de chocolate

Name: Brownie de Chocolate
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de açúcar; 6 colheres (sopa) de margarina sem sal; 3/4 xícara (chá) de achocolatado; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada; 2 pitadas de sal; 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha; 1 tablete (100g) de chocolate meio amargo picado em cubinhos; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou castanhas de caju granuladas

Brownie de Chocolate

Chef Bartira • 20/07/2020

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40 minCozimento

⏰

50 minTotal

🍽️

9 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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280 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

4 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de margarina sem sal

3/4 xícara (chá) de achocolatado

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

2 pitadas de sal

1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha

1 tablete (100g) de chocolate meio amargo picado em cubinhos

1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou castanhas de caju granuladas

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata até que o açúcar se dissolva completamente

Acrescente a margarina, o achocolatado, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o sal e a baunilha e misture até formar um creme uniforme

Acrescente o chocolate meio amargo e as nozes e misture até que incorporem por toda a massa

Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga

Leve ao forno preaquecido em temperatura de 180° por 40 minutos

Quando a parte de cima estiver levemente corada e ao espetar um palito ele esteja levemente úmido, retire do forno

Corte em quadrados ou retângulos ainda quentes na forma

Sirva acompanhado com uma bola de sorvete de creme

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal

Calorias

14g

Gorduras

38g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O Brownie de chocolate é uma iguaria deliciosa que costuma fazer muito sucesso entre os brasileiros, pois além de proporcionar um sabor inigualável do chocolate quente derretendo na boca como costuma ser servido acompanhado de uma deliciosa calda de chocolate quente ou uma bola de sorvete de creme, pois fica ainda mais rico e característico.É válido lembrar que a iguaria oferece variações de sabor, no entanto o Brownie de chocolate sem sombra de dúvidas é uma preferência nacional, pois combina mais com o gosto e paladar da maioria dos nossos conterrâneos. Aqui em casa mesmo, só se faz Brownie de verdade se for de chocolate, porque os demais sabores nem adianta que perdem de lavada no gosto da galerinha.Então se assim como a minha família você também adora Brownie de chocolate e até salivou de ouvir falar “ler” sobre o magnifico quitute/sobremesa, que tal aprender a fazer o melhor Brownie de chocolate que você já experimentou na vida? Tenho certeza de que vai virar figurinha repetida aí na sua casa também. Gostou? Então confere a receita logo abaixo e bora ser feliz.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o brownie de chocolate dura na geladeira? +

O brownie de chocolate pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico. Para prolongar ainda mais a durabilidade, você pode congelá-lo por até 3 meses em embalagem à vácuo ou pote hermético.

Posso substituir a margarina por óleo no brownie? +

Sim, você pode substituir a margarina por óleo vegetal na proporção de 150ml (6 colheres de sopa) para manter a umidade do bolo. O resultado será um brownie um pouco mais macio e menos denso, mas igualmente delicioso.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do brownie de chocolate? +

O tempo total é aproximadamente 40 minutos: cerca de 15 minutos para preparar a massa e 25 minutos de cozimento em forno pré-aquecido a 180°C. O brownie estará pronto quando a parte superior estiver firme mas o interior ainda levemente úmido.

Como saber se o brownie ficou pronto? +

Espete um palito ou faca fina no centro do brownie; ele deve sair com algumas migalhas úmidas aderidas, não completamente seco. Se sair completamente limpo, o brownie pode ter ficado muito seco. A parte superior deve estar firme ao toque.

Qual é a melhor forma de servir o brownie de chocolate? +

O brownie é melhor servido em temperatura ambiente ou ligeiramente morno, cortado em quadrados de tamanho médio. Você pode acompanhá-lo com uma bola de sorvete de baunilha, calda de chocolate ou café coado para potencializar o sabor.