🏷️ Sobremesa

Gelatina Colorida

Name: Gelatina Colorida
Total time: 240 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 caixinhas de gelatina de diferentes sabores; 2 caixinhas de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (incolor); 5 colheres de água

Chef Bartira • 14/02/2020

⏰

4hTotal

🍽️

6 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

180 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

5 caixinhas de gelatina de diferentes sabores

2 caixinhas de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (incolor)

5 colheres de água

👨‍🍳 Modo de Preparo

Prepare todas as gelatinas com sabor conforme orientação da embalagem, usando somente metade da água indicada

Use uma proporção de 150 ml de água quente para 100 ml de água fria em cada gelatina

Leve para gelar na geladeira até endurecerem, aproximadamente 2 horas

Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor hidratada

Adicione 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos

Reserve a mistura do liquidificador

Corte as gelatinas já durinhas em pequenos cubos com uma faca

Coloque os cubos em uma travessa, tigela para doce ou forma de pudim

Despeje o creme do liquidificador por cima dos cubos de gelatina

Mexa bem devagar para misturar os sabores sem quebrar os cubos

Leve à geladeira por mais duas horas ou até ficar firme

Desenorme se desejar e sirva

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

Gorduras

24g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A gelatina colorida é aquela guloseima deliciosa com carinha de infância que todo mundo gosta. Afinal de contas, como não gostar de uma bela gelatina colorida? Isso porque, além de muito gostosa, a iguaria ainda traz aquela deliciosa lembrança de férias, quando uma tia ou madrinha preparava a linda e muito apetitosa gelatina colorida.Na minha família por exemplo, tinha gelatina colorida sempre que íamos passar uns dias na casa da minha tia ou madrinha, claro que isso acontecia em um final de semana das férias, quando elas reuniam a garotada da família para brincadeiras e guloseimas que todos nos adorávamos! Era mágico, pena que passa tão rápido!Mas voltando a nossa receitinha de hoje, que inclusive me trouxe muitas recordações e certamente trará para você também. Então, bora correr para a cozinha e preparar essa sobremesa super gostosa, alegre e divertida para a sua galerinha aí também? Porque fala sério, além de tudo isso a gelatina colorida também é super fácil de fazer. Confere ai!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo a gelatina colorida leva para ficar pronta? +

A gelatina colorida leva aproximadamente 4 a 6 horas para ficar firme na geladeira, dependendo da temperatura do seu refrigerador. Para um resultado melhor, recomenda-se deixar descansar durante a noite antes de servir. Se tiver pressa, você pode usar formas menores que solidificam mais rapidamente.

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por leite integral comum (use cerca de 1 xícara) ou até por iogurte natural para uma versão mais leve. Outra opção é usar calda de açúcar simples se preferir reduzir as calorias, mantendo a doçura da receita.

Por quanto tempo a gelatina colorida pode ser conservada? +

A gelatina colorida pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias em um recipiente bem fechado. Não é recomendado congelá-la, pois altera a textura e a consistência do creme. Para melhor conservação, mantenha em temperatura entre 2°C e 4°C.

Qual é o erro mais comum ao fazer gelatina colorida? +

O erro mais comum é não esperar o tempo suficiente de refrigeração, resultando em uma gelatina mole ou separada. Outro erro frequente é adicionar água muito quente ao misturar os ingredientes, o que pode desmanchar a gelatina. Sempre use água morna e siga as proporções corretas.

Posso fazer gelatina colorida sem gelatina incolor? +

Sim, é possível fazer a receita usando apenas as 5 caixinhas de gelatina colorida misturadas ao creme, mas o resultado terá cores menos vibrantes e definidas. A gelatina incolor ajuda a manter a firmeza e permite que as cores fiquem mais nítidas e bonitas visualmente.