Mousse de leite Ninho

Name: Mousse de Leite Ninho
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacotinho de gelatina sem sabor; 4 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente; 1 lata de leite condensado; 1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite; 2 xícaras (chá) de leite Ninho (leite em pó); 1 xícara (chá) de água morna

Mousse de Leite Ninho

Chef Bartira • 17/06/2020 • ⭐ 2.0 (1)

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20 minPreparo

⏰

2h 20minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

320 kcalCalorias

🥕 Ingredientes

1 pacotinho de gelatina sem sabor

4 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente

1 lata de leite condensado

1 lata ou 2 caixinhas de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite Ninho (leite em pó)

1 xícara (chá) de água morna

👨‍🍳 Modo de Preparo

Hidrate a gelatina misturando-a com a água em temperatura ambiente em uma tigela e reserve

Coloque o leite condensado e o creme de leite em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea

Acrescente o leite Ninho (leite em pó) e bata novamente até que o mesmo se incorpore completamente à mistura e reserve

Coloque a gelatina já hidratada na água morna e leve ao fogo baixo para que dissolva completamente

Despeje a gelatina dissolvida ao creme no liquidificador e bata novamente até obter uma mistura bem lisinha e homogênea

Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos para sobremesa e leve à geladeira por 2 horas para endurecer

Deco com raspas de chocolate branco, leite Ninho (leite em pó), frutas a seu gosto ou outro confeito preferencialmente branco

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

18g

Gorduras

32g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A mousse é uma das sobremesas mais clássicas e tradicionais que eu conheço, pois além de super simples de preparar ainda costuma agradar a maioria das pessoas, o que inclusive faz com que a mesma sempre esteja presente na mesa dos brasileiros. Sem falar que a iguaria oferece uma enorme variedade de sabores incríveis, como a mousse de leite Ninho, chocolate ou frutas.Também é válido afirmar que por ser uma opção deliciosa cada sabor pode ser servido em ocasiões e situações diferentes, mas parecidas, visto que cada uma é única. Eu particularmente gosto muito da mousse de leite Ninho, pois acho o sabor diferenciado, já que ele foge do clássico e convencional.Portanto, se você também adora preparar aquela mousse de sobremesa, mas está cansada (o) das opções tradicionais, basta conferir a receitinha abaixo para investir em um sabor diferente e inovador. Afinal de contas, a mousse de leite Ninho é bem característica e distinta, fatores que a tornaram bem atraente e convidativa. Então agora é só conferir a receita e colocar as mãos na massa.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer mousse de leite Ninho sem gelatina? +

Sim, é possível fazer mousse de leite Ninho sem gelatina, mas a textura será mais cremosa e menos firme. Você pode aumentar a quantidade de creme de leite ou adicionar 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água morna para dar mais consistência à receita.

Quanto tempo a mousse de leite Ninho dura na geladeira? +

A mousse de leite Ninho pode ser conservada na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente fechado. Recomenda-se consumir nos primeiros 2 dias para manter a melhor textura e sabor da sobremesa.

Qual é a diferença entre leite Ninho e leite em pó comum? +

O leite Ninho é um leite em pó integral com uma composição específica que oferece um sabor mais suave e cremoso. Você pode substituir por leite em pó comum, mas a intensidade do sabor pode ser um pouco diferente na mousse final.

Como deixar a mousse de leite Ninho mais firme? +

Para deixar a mousse mais firme, aumente a quantidade de gelatina (use 1,5 pacotinho em vez de 1) ou aumente a proporção de creme de leite. Certifique-se de que a gelatina está bem hidratada e dissolvida antes de adicionar aos outros ingredientes.

Posso fazer mousse de leite Ninho sem creme de leite? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego ou leite evaporado para manter a cremosidade. No entanto, a textura e o sabor podem variar ligeiramente, sendo recomendado usar proporções iguais do substituto escolhido.