🏷️ Doces

Mousse Rápido de Pé de Moleque e Chocolate

Mousse Rápido de Pé de Moleque e Chocolate
1h 5minPreparo
1h 5minTotal
🍽️
5 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Banhe os pedaços de pé de moleque no chocolate, deixe escorrer o excesso e coloque para secar sobre papel-manteiga, reservando o chocolate restante

2

Na batedeira, bata o doce de leite com o creme de leite, o cacau e o chocolate restante até homogeneizar por cerca de 5 minutos

3

Sem bater, adicione o pé de moleque e misture

4

Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
38g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
Hoje pela manhã acabei me deparando com o mousse rapido de pé de moleque e chocolate da Ana Maria Braga eu estava acompanhando o programa Mais você, como faço todas as manhãs e acabei ficando bastante motivada a testar fazer essa linda e muito saborosa sobremesa. Então decidi aproveitar que o final de semana está quase aí e resolvi fazer o quitute aqui em casa, ainda mais que eu já estava em duvida sobre o que fazer de diferente, aí essa receita caiu como uma luva.Então eu logo fui correndo para a minha dispensa ver qual dos ingredientes eu tinha aqui em casa, e por sorte eu já tinha a maioria deles, então fui  na vendinha aqui da esquina mesmo pra comprar os que faltavam. Então assim que eu cheguei fui direto para a cozinha para preparar essa delicia, e olha tenho que admitir que não tem segredo algum, basta seguir o passo a passo que com certeza vai dar tudo certo eu mesma fiquei surpresa com o resultado. isso sem falar que o pessoal daqui de casa amou esse mousse rapido de pé de moleque e chocolate da Ana Maria Braga, então valeu muito a pena fazer essa maravilha.Então se você assim como eu assistiu ao programa e também se maravilhou com a iguaria, que tal surpreender a sua família com uma opção de sobremesa que apesar de diferente e única também é bem suculenta? Então é só conferir a receita completa, aproveitando que eu já anotei tudinho, desse maravilhoso mousse rapidode pé de moleque e chocolate da Ana Maria Braga! Afinal de contas, tenho certeza de que todos aí na sua casa também vão amar a sobremesa. Curtiu a ideia? Então agora é só se jogar nessa receitinha

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o mousse de pé de moleque e chocolate pode ficar na geladeira? +

O mousse rápido de pé de moleque e chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para melhores resultados de textura e sabor, o ideal é consumir dentro de 24 a 48 horas após o preparo. Se desejar congelar, ele aguenta por até 2 semanas em freezer.

Posso substituir o creme de leite nesta receita de mousse? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por chantilly caseiro ou até mesmo por nata fresca, mantendo a mesma quantidade. Outra opção é usar leite condensado batido em ponto de neve, que dará uma textura mais aerada. Evite usar apenas leite comum, pois não criará a consistência adequada do mousse.

Qual é o erro mais comum ao fazer mousse de chocolate e pé de moleque? +

O erro mais comum é adicionar o chocolate ainda muito quente ao creme de leite, o que pode deixar a mistura murcha e sem volume. O ideal é esperar o chocolate esfriar um pouco antes de incorporar aos outros ingredientes. Além disso, bater o creme de leite em excesso também prejudica a aeração do mousse.

Como fazer o mousse ficar mais crocante com o pé de moleque? +

Para intensificar o aspecto crocante, reserve alguns pedaços maiores de pé de moleque para adicionar somente no final, sem misturar completamente. Você também pode colocar uma camada de pé de moleque triturado no fundo do copo ou taça antes de despejar o mousse. Isso cria contraste de texturas e mantém a crocância do doce.

Quantas calorias tem uma porção deste mousse de pé de moleque? +

Uma porção deste mousse rápido contém aproximadamente 320 kcal, considerando o rendimento de 5 porções. Essa quantidade pode variar levemente dependendo da marca dos ingredientes utilizados, principalmente do chocolate, doce de leite e creme de leite escolhidos.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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