🏷️ Sobremesa

Muffin de Chocolate

Muffin de Chocolate
🔥
20 minCozimento
40 minTotal
🍽️
25 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
280 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
5/5 - (1 voto)
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Misture os ingredientes sólidos: farinha, cacau, fermento e sal. Reserve.

2

Misture o leite integral com o suco de meio limão e deixe descansar por 15 minutos.

3

Derreta a manteiga no micro-ondas e reserve.

4

Bata os ovos com o açúcar até criar um creme espumoso.

5

Adicione a manteiga derretida e o soro de leite. Misture bem.

6

Incorpore os ingredientes secos e misture até integrar bem.

7

Corte o chocolate 70% em cubos pequenos.

8

Guarde 1/4 do chocolate e adicione o resto à massa de muffin. Mexa para distribuir.

9

Pré-aqueça o forno a 190°C.

10

Encha as cápsulas ou forminhas com a mistura, deixando 1/3 da altura livre.

11

Distribuia o chocolate picado reservado sobre todos os muffins.

12

Asse por 20 minutos a 190°C com calor acima e abaixo e sem ventilador.

13

Retire do forno e coloque em um rack até esfriar completamente.

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
48g
Carboidratos
5g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Essa receita é para quem adora chocolate e está em busca de algo novo para preparar. Vou ensinar a fazer um ótimo Muffin de Chocolate, uma verdadeira maravilha que vai conquistar sua família, amigos e convidados.

A receita leva apenas 40 minutos para ficar pronta e rende até 25 porções, ideal para toda a sua família saborear.

Com a globalização, em termos de culinária, temos um amplo alcance de receitas e pratos para desfrutar. Ou seja, conseguimos ter acesso à cozinha de diversos países diferentes e sem sair de casa, essa é a magia da internet.

E se você não conhece o que é um Muffin de Chocolate, saiba que é um doce de chocolate muito popular nos Estados Unidos, mas que cada vez mais ganha fama no Brasil.

O cacau, fruta na qual gera o chocolate, possui uma ampla diversidade de benefícios para o nosso organismo.

O cacau promove o fornecimento de nutrientes e também de oxigênio ao músculo. Por conta da vasodilatação, há um suprimento muito eficaz de nutrientes e também descarte de resíduos.

Isso é bom para aqueles que querem ganhar massa muscular, já que melhora a absorção de nutrientes.

O cacau também possui efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, que também é benéfico para quem treina, já que possibilita uma recuperação mais rápida e também maior capacidade de carga.

Além disso tudo, saiba que também existem estudos que apontam que o consumo de cacau também colabora para o nosso desempenho cognitivo, diminuindo o risco de demência e o comprometimento do cérebro na terceira idade.

Só benefícios para você! Agora chegou o momento de conhecer a receita do Muffin de Chocolate de fato e aprender a fazer o muffin.

Por isso, siga com a sua leitura e confira!

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o muffin de chocolate dura na geladeira? +

O muffin de chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado. Para prolongar a durabilidade, você também pode congelá-lo por até 3 meses em um pote hermético ou saco plástico.

Posso substituir a manteiga no muffin de chocolate? +

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo de girassol ou azeite na mesma quantidade (100 gramas). Também é possível usar iogurte grego ou abóbora ralada para uma versão mais leve, mantendo a umidade do bolo.

Como evitar que o muffin de chocolate fique seco? +

O segredo é não assar demais: retire do forno assim que um palito inserido no centro sair com poucas migalhas úmidas. Use ingredientes em temperatura ambiente e não misture a massa em excesso, pois isso pode deixar o bolo mais duro.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do muffin de chocolate? +

O tempo total é de aproximadamente 30-40 minutos: cerca de 10-15 minutos de preparo e mistura dos ingredientes, e 20-25 minutos de cozimento em forno pré-aquecido a 180°C.

Posso fazer muffin de chocolate sem fermento químico? +

Não é recomendado remover totalmente o fermento, pois ele é essencial para o crescimento do bolo. Se não tiver à mão, você pode usar 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio com 1/2 colher de chá de vinagre branco como substituto.

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5/5 - (1 voto)
✅ Testada Receita verificada
⭐ 5.0/5 1 avaliações
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 04/05/2022 Atualizado
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