🏷️ Sobremesa

Pudim de Maria Mole Gelado

Pudim de Maria Mole Gelado
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Dissolva o pó de Maria-mole em leite fervente

2

Espere abaixar a temperatura e acrescente o leite condensado e o creme de leite

3

Leve ao liquidificador por cerca de 10 minutos

4

Adicione a um refratário retangular untado com margarina

5

Coloque no refrigerador por 2 horas

6

No fogo, coloque a água e o açúcar e ferva por 5 minutos

Desligue e adicione os morangos

7

Espere esfriar e coloque quando for servir o pudim

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
16g
Gorduras
38g
Carboidratos
6g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Essa é mais uma receita indicada para os amantes de doces que querem saborear algo diferente e apresentar para a família um novo tipo de receita. Na dica de hoje, irei ensinar a fazer um delicioso Pudim de Maria Mole Gelado, uma delícia que é super simples de preparar.

Provavelmente você já experimentou em algum momento da vida a Maria-mole, correto? Pois bem, quase todo mundo já saboreou essa sobremesa que é uma verdadeira tradição brasileira, principalmente em regiões interioranas.

Quando pequena, minha avó sempre preparava esse doce e todos lá em casa adoravam, afinal, é uma receita fácil de fazer, barata e com um sabor inconfundível.

Pois bem, e sim, o doce tem origem brasileira, sendo feito com gelatina incolor, coco ralado e açúcar. Quando pronto, fica mole e com uma consistência esponjosa, muito similar a um marshmallow.

O consumo dela é muito frequente em festas, principalmente em aniversários infantis.

Sua criação ocorreu na região de São Paulo, por Antonio Bergamo, descendente de italianos que fabricava doces na cidade. Para aproveitar as claras de ovos, Antonio fez um suspiro mais consistente, juntando à fórmula a gelatina incolor.

E deu super certo, e até hoje consumimos essa maravilha doce. O maior atributo dessa receita com certeza é a sua praticidade, já que o preparo é bem simples.

Enfim, se você também quer aprender a fazer uma maria mole, porém, uma receita diferente. Essa é a sua oportunidade.

Siga com a sua leitura e aprenda a fazer um delicioso Pudim de Maria Mole Gelado, uma verdadeira maravilha que é prática, rápida e muito barata de fazer. Portanto, separe os ingredientes e vamos lá! 

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o Pudim de Maria Mole Gelado dura na geladeira? +

O Pudim de Maria Mole Gelado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para manter a melhor qualidade e textura, recomenda-se consumir nos primeiros 2 dias após o preparo. Certifique-se de armazená-lo em um local bem refrigerado a no máximo 4°C.

Posso substituir o creme de leite por outra coisa nesta receita? +

Sim, você pode substituir o creme de leite por leite de coco integral ou até mesmo por iogurte grego integral, mantendo a quantidade de 340 ml. A textura e sabor podem variar ligeiramente, mas o resultado final será igualmente cremoso e saboroso.

Qual é o tempo de preparo do Pudim de Maria Mole Gelado? +

O tempo de preparo é muito rápido, levando apenas 10-15 minutos para misturar todos os ingredientes. Após isso, o pudim precisa ficar na geladeira por no mínimo 4 horas (ou melhor ainda, de um dia para o outro) para gelar completamente e atingir a consistência ideal.

Como faço para que o Pudim de Maria Mole Gelado não fique com grumos? +

Para evitar grumos, dissolva o pó de maria mole em uma parte da água morna antes de misturar com os outros ingredientes. Misture bem até obter uma pasta uniforme e sem grumos, e apenas depois adicione o creme de leite, leite condensado e o restante da água, mexendo constantemente.

Que variações posso fazer nesta receita de Pudim de Maria Mole? +

Você pode experimentar diferentes sabores de pó para maria mole disponíveis no mercado, como chocolate, maracujá ou coco. Também é possível adicionar 2 colheres de sopa de gelatina em pó para deixar o pudim mais firme, ou cobertura com calda de frutas para servir.

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✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 02/07/2026 Atualizado
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