🏷️ Fit

Pudim Fit

Name: Pudim Fit
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos inteiros; 6 colheres (sopa) de adoçante culinário; 300 ml de água; 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado; essência de baunilha a gosto; 1/2 xícara (chá) de água; 3 colheres (sopa) de adoçante culinário

Chef Bartira • 17/03/2020

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30 minCozimento

⏰

45 minTotal

🍽️

8 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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120 kcalCalorias

⬇️ Ir para a Receita

🥕 Ingredientes

3 ovos inteiros

6 colheres (sopa) de adoçante culinário

300 ml de água

12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

essência de baunilha a gosto

1/2 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de adoçante culinário

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o adoçante culinário em uma panela ou na própria forma do pudim, e leve ao fogo baixo até derreter

Quando o adoçante culinário começar a caramelizar acrescente a água e deixe ferver até formar uma calda

Despeja a calda ainda quente na forma de pudim, espalhando sobre todo o fundo e reserve

Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata até obter uma massa lisinha e homogênea

Despeje a massa do pudim, passando-a por uma peneira, sobre a calda na forma

Coloque a forma com o pudim em banho-maria, dentro de outra forma com água, e leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos

Apos retirar do forno deixe esfriar em temperatura ambiente

Leve a geladeira para gelar

Desenforme somente após o pudim fit estar bem frio e consistente

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

120 kcal

Calorias

Gorduras

Carboidratos

12g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

Eu sempre digo pudim é minha sobremesa favorita na vida, o que é bem verdade, por isso, muitas pessoas acabam me perguntando com fazer um pudim fit que realmente seja gostoso, pois a maioria dos que já experimentaram não era bom ou tinha uma aparência pouco atraente.Então, para atender estes pedidos, hoje vamos de pudim fit! Podem fazer e comer sem medo, porque essa receita é muito gostosa. Para vocês terem uma ideia, as vezes faço esse pudim aqui na minha casa, claro que geralmente que quando eu e/ou o maridão está de dieta, porque apesar do sabor ser incrível, a criançada reclama pois dizem que é pouco doce.Portanto, se você está buscando um pudim fit que seja realmente gostoso, sua busca acabou. Pode acreditar em mim, porque essa receitinha aqui, logo abaixo, além de super fácil de fazer ainda é muito saborosa. Testa aí na sua casa e depois volta aqui para me contar o que achou.

❓ Perguntas Frequentes

Posso fazer pudim fit sem leite em pó desnatado? +

Sim, você pode substituir o leite em pó desnatado por leite integral em pó ou até mesmo usar 300 ml de leite líquido desnatado no lugar da água e do leite em pó. Outra opção é usar iogurte grego natural, que mantém a textura cremosa e aumenta ligeiramente as proteínas da receita.

Quanto tempo o pudim fit dura na geladeira? +

O pudim fit pode ser conservado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico. Para melhor preservação e evitar absorção de odores, guarde em potes de vidro com tampa hermética longe de alimentos com aromas fortes.

Qual é a melhor forma de desenformar o pudim fit? +

Para desenformar facilmente, passe uma faca afiada quente ao redor das laterais do pudim e coloque o recipiente em água quente por alguns segundos para soltar a base. Em seguida, coloque um prato por cima e vire rapidamente, o pudim deslizará naturalmente.

Posso usar adoçante líquido no lugar do adoçante culinário? +

Sim, é possível usar adoçante líquido, mas você precisará usar cerca de 3-4 colheres (sopa) de adoçante líquido para substituir as 6 colheres de adoçante culinário, pois ele é mais concentrado. Recomenda-se adicionar o adoçante líquido aos poucos e provar para ajustar o ponto certo de doçura.

Qual é o tempo de preparo e cozimento do pudim fit? +

O tempo total de preparo e cozimento do pudim fit é de aproximadamente 50 a 60 minutos, sendo cerca de 10 minutos para misturar os ingredientes e 40 a 50 minutos em banho-maria no forno. Você ainda precisa deixar esfriar e depois levar à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.