Strogonoff de Chocolate
4 porçõesPorções
FácilDificuldade
320 kcalCalorias
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🥕 Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
raspas de chocolate ou frutas frescas a gosto
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👨🍳 Modo de Preparo
1
Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo
2
Misture bem e deixe que cozinhe até obter um creme bem lisinho e homogêneo
3
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
4
Misture até que incorporem completamente e fique bem homogêneo
5
Despejar a iguaria em uma tigela de sobremesa ou travessa
6
Levar à geladeira por 1 hora
7
Colocar as raspas de chocolate ou as frutas frescas picadas e misturar
Servir
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🥗 Informações Nutricionais (por porção)
320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
38g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita
O strogonoff de chocolate é uma sobremesa deliciosa e muito tradicional que comumente é servida em pequenas reuniões familiares ou com amigos, visto que por ser uma opção bem atraente e convidativa acaba tornando a ocasião muito mais a rica e vistosa. Inclusive é bem comum principalmente em festas de feriados religiosos, quando as pessoas têm o hábito maior de investir em sobremesas diferenciadas.Apesar de ser um costume popular optar por sobremesas mais sofisticadas somente em datas mais especiais, aqui na minha casa como todos, principalmente meu esposo, adoram o strogonoff de chocolate, acaba que faço com mais frequência, já que a cobrança é pesada. Ainda mais que eles sabem que a iguaria é bem fácil e rápida de fazer, então não saem do meu pé até que eu prepare.Portanto se você busca uma opção de sobremesa que seja daquelas bem vistosas e até sofisticadas, mas que ao mesmo tempo leve poucos minutos para preparar, eu recomendo fortemente que faça o strogonoff de chocolate, pois tenho certeza que além de um preparo que é uma verdadeira mão na roda, ainda garante uma sobremesa deliciosa e que vai arrancar suspiros aí na sua casa. Gostou da ideia? Então confere a receita completa abaixo.
❓ Perguntas Frequentes
Quanto tempo dura o Strogonoff de Chocolate na geladeira? +
O Strogonoff de Chocolate pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Para manter a melhor textura e sabor, recomenda-se cobrir com plástico filme e evitar exposição ao ar. Você também pode congelar por até 30 dias em um pote hermético.
Posso substituir o leite condensado no Strogonoff de Chocolate? +
Sim, você pode substituir o leite condensado por uma mistura de 200ml de leite integral com 4 colheres de açúcar, ou utilizar creme de leite integral adoçado. A textura pode variar ligeiramente, mas o resultado final será igualmente delicioso e com um sabor um pouco menos intenso.
Qual é o erro mais comum ao fazer Strogonoff de Chocolate? +
O erro mais comum é não mexer constantemente durante o cozimento, o que pode causar queimação no fundo da panela e sabor desagradável. Outro erro frequente é usar fogo muito alto, que faz o creme talhar. Use fogo médio e mexa sempre com uma colher de silicone.
Como fazer Strogonoff de Chocolate mais cremoso? +
Para obter um Strogonoff mais cremoso, aumente a quantidade de creme de leite para 1,5 caixa ou adicione 100ml de leite integral à receita. Você também pode usar chocolate derretido de melhor qualidade e garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados durante o cozimento em fogo médio.
Quais frutas combinam com Strogonoff de Chocolate? +
As frutas que melhor combinam são morango, framboesa, amora e maçã em fatias finas. Frutas cítricas como laranja e tangerina também criam um contraste delicioso com o chocolate. Adicione as frutas frescas apenas na hora de servir para manter a textura e evitar que oxidem.
✅ Testada
Receita verificada
⭐ 1.3/5
14 avaliações
👩🍳 Chef Bartira
Autora
📅 02/07/2026
Atualizado
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