Que tal aprender a fazer uma receita nova e diferente para surpreender a sua família no próximo final de semana? Então você vai amar aprender a fazer esse delicioso Caldo de macaxeira com charque, uma receita tradicional brasileira e que é uma verdadeira delícia.
Bom, não há como discutir que a mandioca é um dos principais ingredientes que compõem a gastronomia brasileira. Juntamente do arroz e do feijão, a mandioca - ou macaxeira, como também é chamada - é um produto tipicamente nacional, sendo consumidos do norte ao sul do país.
A mandioca é um ingrediente que, mesmo antes de qualquer europeu pisar na América, já era consumida do sul do continente até o México.
Também chamada de Aipim ou Macaxeira, ela é super versátil e a base de muitos pratos típicos do nosso país, também se derivando dela diversos produtos como a farinha, polvilho, tapioca, cachaça e até mesmo o etanol, já que ela também é uma das matérias-primas do combustível.
Quando os europeus pisaram em solo sul-americano e descobriram a mandioca, ficaram impressionados com ela, tanto por sua adaptabilidade, como por sua resistência e fartura.
Na época do Brasil colônia, a mandioca era uma das bases da alimentação, sendo muito utilizada em bolos, sopas, angus, pirão e para fazer caldos, como é o caso da receita de hoje.
Sendo assim, você é fã de tapioca e deseja aprender a fazer um caldo delicioso para curtir com a família os dias mais frios, siga com a sua leitura.
Abaixo, você confere o passo a passo para aprender a fazer um delicioso caldo de macaxeira com charque.
