🏷️ Sopas e Caldos

Caldo de Pinto

Caldo de Pinto
40 minTotal
🍽️
20 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
320 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
Avalie esta receita
Publicidade

🥕 Ingredientes

Publicidade

👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Bata a mandioca com a própria água do cozimento no liquidificador e reserve

2

Refogue a cebola e o alho até dourar

3

Acrescente o colorau, o caldo de galinha e o frango desfiado

Misture bem

4

Despeje o caldo sobre o refogado e misture

5

Acrescente o sal e a pimenta a gosto

6

Deixe levantar fervura e sirva a seguir

Salpique cheiro verde

Publicidade

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal
Calorias
18g
Gorduras
22g
Carboidratos
18g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

O caldo de pinto é um deliciosa e diferenciada receita que apresenta um incrível sabor diferente de tudo, e além desse maravilhoso sabor é uma receita bem rápida e prática de ser feita, isso sem falar que é uma ótima opção para reuniões com os amigos e familiares principalmente em dias mais frios.

Eu mesma já fiz essa receitinha diversas vezes aqui em casa, confesso que faço com mais frequência em dias frios normalmente nas nossas confraternizações de família, e sempre faz o maior sucesso tanto entre os adultos quanto entre as crianças, e o melhor de tudo é que o caldo de pinto não tem erro, basta seguir a risca o passo a passo que vai dar tudo certo.

Portanto, se você gostou da ideia de preparar um prato especial na próxima confraternização com seus familiares ou amigos, bora conferir essa receita deliciosa que certamente vai agradar a todos aí na sua casa também!

❓ Perguntas Frequentes

Posso congelar o Caldo de Pinto? +

Sim, o Caldo de Pinto pode ser congelado por até 3 meses em recipientes adequados. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça em fogo baixo direto no fogão. O prato mantém seu sabor e textura muito bem após o congelamento.

Qual é a diferença entre Caldo de Pinto e Caldo de Pirão? +

O Caldo de Pinto é feito com mandioca cozida desfiada, enquanto o Caldo de Pirão leva farinha de mandioca adicionada ao caldo para formar uma pasta mais cremosa. Ambos são pratos tradicionais, mas têm texturas e consistências diferentes.

Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne? +

Sim, você pode usar carne de boi desfiada, porco ou até peixe desfiado no lugar do frango. O caldo fica igualmente delicioso e nutritivo, apenas ajuste o tempo de cozimento conforme o tipo de carne escolhido.

Quanto tempo o Caldo de Pinto dura na geladeira? +

O Caldo de Pinto pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias em um recipiente fechado. Sempre deixe esfriar completamente antes de guardar e verifique se não há sinais de deterioração antes de consumir.

Como evitar que a mandioca desmancha no Caldo de Pinto? +

Use mandioca cozida al dente, sem deixá-la muito mole, e adicione-a ao caldo apenas no final do preparo ou mexa delicadamente ao servir. Evite cozinhar a mandioca junto com o frango por muito tempo para manter sua estrutura intacta.

Fez essa receita? Deixe sua nota 👇
Avalie esta receita
✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 30/01/2022 Atualizado
Publicidade

💬 Comentários

Já fez essa receita? Conta pra gente! ⭐

Deixe sua avaliação, uma dúvida ou aquela dica que fez diferença. Seu e-mail não será publicado.

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.