🏷️ Torta Salgada

Torta de Frango de Liquidificador

Name: Torta de Frango de Liquidificador
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 ml de leite; 250 ml de óleo de soja; 4 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 colher (café) de sal; Orégano a gosto; 2 colheres (café) de fermento; 25 g de queijo parmesão ralado; 1 peito de frango grande cozido e desfiado; 1 lata de palmito picado; 1 lata de ervilha com milho; 100 ml de molho de tomate; 1 tomate picado em cubos; 1 cebola picada em cubo; Azeitonas picadas

Chef Bartira • 29/06/2020 • ⭐ 2.7 (3)

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40 minCozimento

⏰

1hTotal

🍽️

10 porçõesPorções

📊

FácilDificuldade

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320 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

500 ml de leite

250 ml de óleo de soja

4 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (café) de sal

Orégano a gosto

2 colheres (café) de fermento

25 g de queijo parmesão ralado

1 peito de frango grande cozido e desfiado

1 lata de palmito picado

1 lata de ervilha com milho

100 ml de molho de tomate

1 tomate picado em cubos

1 cebola picada em cubo

Azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de Preparo

Unte uma assadeira ou forma grande com manteiga e preaqueca o forno a 220°C

Coloque o leite, óleo, ovos, farinha de trigo, sal e orégano no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa e homogênea

Acrescente o fermento em pó e bata até incorporá-lo à massa

Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes do recheio e misture até obter uma consistência firme

Despeje metade da massa na assadeira untada com manteiga

Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa

Polvilhe queijo parmesão sobre a torta

Leve ao forno preaquecido por 40 minutos

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

320 kcal

Calorias

18g

Gorduras

28g

Carboidratos

10g

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

A torta de frango de liquidificador é uma iguaria deliciosa e muito versátil, pois pode ser servida tanto como um lanche, tira gosto ou até mesmo uma refeição principal. Isso sem falar na praticidade e facilidade de preparo, o que é ideal inclusive para dias corridos e agitados, quando precisamos de uma opção bem completa e gostosa.Aqui na minha casa, temos o hábito de servir essa torta de frango mais como um lanchinho para reuniões, mas na casa da minha irmã, por exemplo, eles gostam tanto dessa magnífica torta de frango de liquidificador que a consomem até mesmo como um almoço ou jantar, já que além de muito saborosa também e uma opção de simples preparo, ainda mais que basta um arroz branco e uma saladinha pra refeição ficar perfeita.Portanto, se você vai fazer aquela reuniãozinha com alguns amigos ou só que uma opção de jantar simples, mas também diferente para o final de semana, eu super recomendo essa deliciosa torta de frango de liquidificador, pois além de agradar ainda vai satisfazer muito. Então agora basta conferir a receita abaixo e ir colocando as mãos na massa.

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo de soja na torta de frango de liquidificador? +

Sim, você pode substituir o óleo de soja por óleo de girassol, azeite ou até manteiga derretida em quantidade similar. Se usar manteiga, recomenda-se reduzir a quantidade para 200ml, pois ela tem maior concentração de gordura. O resultado final terá sabor ligeiramente diferente, mas a textura da torta será mantida.

Quanto tempo a torta de frango de liquidificador dura na geladeira? +

A torta pode ser conservada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado ou coberta com filme plástico. Para congelamento, embrulhe bem em filme e mantenha por até 2 meses. Descongelá-la na geladeira antes de consumir garante melhor qualidade.

Qual é o tempo de preparo da torta de frango de liquidificador? +

O tempo total é de aproximadamente 50 minutos: cerca de 10-15 minutos para preparar os ingredientes e bater no liquidificador, mais 35-40 minutos de assamento em forno preaquecido a 180°C. O tempo pode variar conforme seu forno.

Por que minha torta de frango de liquidificador ficou seca? +

A torta fica seca principalmente por excesso de tempo no forno ou falta de umidade na massa. Use a quantidade exata de leite e óleo indicada, e retire do forno assim que um palito inserido sair com poucas migalhas. Também verifique se sua massa não foi batida demais no liquidificador, pois isso incorpora ar em excesso.

Posso usar peito de frango cozido congelado na torta de liquidificador? +

Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas recomenda-se descongelá-lo completamente na geladeira antes de usar e drenar bem o excesso de líquido. O frango cozido e desfiado também funciona perfeitamente, garantindo uma torta mais macia e com sabor mais intenso.