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Sopa de Cenoura Cremosa

Sopa de Cenoura Cremosa
45 minPreparo
🔥
30 minCozimento
45 minTotal
🍽️
4 porçõesPorções
📊
FácilDificuldade
🔥
180 kcalCalorias
⬇️ Ir para a Receita
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🥕 Ingredientes

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1

Aqueça o óleo e refogue a cebola, acrescente a páprica e o curry, misture e acrescente o gengibre e refogue por 10 minutos

2

Coloque a cenoura e sal a gosto

3

Adicione o caldo de galinha e mais 4 xícaras de água diluída com o amido de milho

4

Deixe cozinhar sem tampa por 30 minutos até a cenoura ficar bem macia, mexendo bem

5

Leve para o liquidificador e bata tudo muito bem até ficar homogêneo

6

Sirva em porções junto com torrada favorita

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🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal
Calorias
9g
Gorduras
22g
Carboidratos
4g
Proteínas
📖 Sobre esta Receita

Se você gosta de uma sopa nos dias mais frios do ano e já cansou das receitas que você faz, hoje irei ensinar uma alternativa que a sua família vai amar. Aprenda a fazer uma deliciosa Sopa de Cenoura Cremosa, uma maravilha que combina muito com o inverno.

Você pode preparar a sopa em pouco tempo, já que ela leva apenas 45 minutinhos de preparo, rendendo até 4 porções, sendo bem simples de ser feita.

A receita de sopa de cenoura cremosa é uma ideia excelente para você que deseja saborear uma refeição realmente saborosa e que também tenha um bom índice nutricional. E se for fácil e prática de ser feita, melhor ainda, não é?

Para preparar essa sopa de cenoura cremosa, vamos primeiramente refogar e cozinhar cada um dos ingredientes listados abaixo, batendo tudo até ficarem cremosos.

Fazendo isso conforme o explicado logo abaixo, você conseguirá obter um excelente resultado final com a sua sopa!

E caso você não saiba, a cenoura é um alimento cheio de benefícios para a nossa saúde. Rico em carotenoides, flavonoides, vitaminas e minerais, a cenoura é um ótimo alimento para incluirmos em nossa dieta.

Rica em vitamina H, ou Biotina, que é fundamental para o nosso corpo metabolizar gorduras e proteínas.

Além disso, a cenoura também conta com a chamada vitamina K1, importante propriedade para a coagulação sanguínea, sendo ideal para manter a nossa saúde óssea.

O potássio é um mineral essencial e super importante para o controle da pressão arterial, por isso, quem tem problemas do tipo, a cenoura é uma ótima aliada.

Enfim, você pode ver como a cenoura é benéfica para a nossa saúde, agora é a hora de aprender como fazer essa excelente Sopa.

Portanto, siga com a sua leitura e confira o passo a passo!

❓ Perguntas Frequentes

Como fazer sopa de cenoura cremosa sem creme de leite? +

Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural, leite de coco ou até mesmo purê de batata para obter a cremosidade desejada. Adicione esses ingredientes após bater a sopa no liquidificador para manter a textura suave e delicada.

Quanto tempo a sopa de cenoura cremosa pode ficar na geladeira? +

A sopa de cenoura cremosa pode ser armazenada na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente hermético. Para congelá-la, guarde por até 2 meses, mas recomenda-se congelar sem o creme para melhor conservação e qualidade ao descongelar.

Posso fazer sopa de cenoura cremosa sem gengibre? +

Sim, você pode omitir o gengibre se não gostar do sabor. Alternativamente, use cominho, tomilho ou alecrim para adicionar profundidade de sabor à sopa sem alterar significativamente a receita.

Qual é o tempo de preparo da sopa de cenoura cremosa? +

O tempo total de preparo é aproximadamente 30-40 minutos, incluindo o corte dos ingredientes, cozimento das cenouras (cerca de 20 minutos) e batida no liquidificador. É uma receita rápida e perfeita para o dia a dia.

Por que minha sopa de cenoura ficou amargada? +

A sopa pode ficar amargada se o curry ou a páprica forem em excesso ou queimarem durante o cozimento. Use as medidas indicadas e evite fogo muito alto. Se já ficou amargada, dilua com mais caldo ou leite para suavizar o sabor.

✅ Testada Receita verificada
👩‍🍳 Chef Bartira Autora
📅 10/05/2022 Atualizado
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