Se você gosta de peixe e frequentemente busca por receitas diferentes para preparar para a sua família, hoje eu vim trazer uma que você vai gostar. Irei ensinar a fazer uma deliciosa receita de Xerelete à lá André, um prato incrível e que vai te surpreender.
A receita não é difícil de ser feita e o seu tempo de preparo é de apenas 40 minutos, rendendo até 6 porções, o que é ideal para toda a sua família saborear.
Caso você não conheça, o xerelete é um peixe popularmente conhecido como Manezinho, mas também é chamado com outros nomes, como Cavaco, Guaraci, Guaraçuma, Pintadao e Carapau.
O peixe xerelete pode chegar em até 70 cm, possuindo carne branca, suave e que pode ser preparado de diversas formas diferentes, sendo bem versátil.
O consumo regular de peixe traz diversos benefícios para a nossa saúde, como por exemplo, a melhora da nossa memória, além de prevenir uma série de doenças, como as cardiovasculares e fortalecer ossos e dentes.
O xerelete é um peixe rico em elementos benéficos para a nossa saúde, como proteínas, vitaminas, antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias.
Além disso, também tem grandes níveis de ômega 3, que ajuda na diminuição das chances do desenvolvimento da aterosclerose e de complicações cardíacas, como ocorre com o infarto.
Vamos para a receita de Xerelete à lá André.
Ingredientes Xerelete à lá André
- 4 tomates
- 1 kg de batata cozida cortada em rodelas grossas
- 1 kg de xerelete cortado em postas
- 2 cebolas
- cheiro-verde
- 100 ml de suco de limão
- azeite de dendê
- sal
- tempero misto
- 600 ml de leite de coco
- pimenta calabresa
- massa de tomate
Modo de preparo Xerelete à lá André
Primeiramente, misture o suco de limão com o tempero, sal, pimenta a gosto e tempere o peixe.
Após isso, reserve de 1 a 2 horas.
Agora, adicione o azeite de dendê em uma panela grande, refogue o tomate cortado em pedaços grandes e a cebola cortada em pequenas rodelinhas.
Coloque as postas de xerelete e deixe por cerca de 10 minutos e adicione o leite de coco.
Nesse momento, coloque a massa de tomate e deixe por mais 10 minutos em média e coloque o cheiro-verde bem picado.
Coloque as batatas já cozidas e tampe a panela e deixe por cerca de 20 minutos. Sirva à vontade.
Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Xerelete à lá André, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
