Para quem gosta de uma boa carne, a receita de hoje vai agradar. Aprenda a fazer um delicioso Filé a Califórnia, uma verdadeira delícia da culinária e que vai agradar os mais diferentes tipos de paladar da sua casa.
A receita, apesar de super saborosa, não é nada difícil de ser feita, ideal para quem gosta de cozinhar, mas não tem muita prática com o ofício.
Bom, o Filé à Califórnia é aquele tipo de carne que combina com os mais variados ingredientes, oferecendo um sabor e uma textura que nenhuma outra carne tem. O filé mignon traz uma crocância que divide espaço com a maciez, o que deixa todo mundo com água na boca.
Posso dizer com toda propriedade que essa receita vai impressionar toda a sua família e trazer uma alternativa deliciosa para o almoço de domingo.
E não devemos deixar de mencionar que, além de oferecer um sabor incrível, o filé à Califórnia também é cheio de benefícios, que outras carnes não oferecem, por exemplo.
Conheça alguns destes benefícios:
- Oferece mais energia e disposição para você enfrentar a rotina;
- Previne envelhecimento precoce da pele por conter vitamina C;
- Contém diversas vitaminas e proteínas que ajudam no funcionamento do organismo;
- Rico em fibras, o que facilita a nossa digestão.
Ou seja, além de muito delicioso e super simples de preparar, o filé à Califórnia é uma opção ideal para deixar o seu dia muito melhor e cheio de sabor.
Aqui em casa, eu preparo direto na churrasqueira ao invés de levar ao forno.
Ingredientes Filé a Califórnia
- 5 bifes de alcatra,
- 2 dentes de alho picados,
- Sal a gosto,
- 3 colheres (sopa) de óleo,
- 1 colher (sopa) de manteiga,
- 1 cebola picada,
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado,
- 1/2 xícara (chá) de cerejas cortadas ao meio,
- Orégano para polvilhar
Modo de fazer
Tempere os bifes com o alho e sal. Aqueça uma frigideira com o óleo e a manteiga, em fogo alto, e frite os bifes até dourarem. Adicione a cebola e frite por mais 2 minutos. Acrescente o abacaxi, a cereja, misture e transfira para uma travessa. Polvilhe com orégano antes de servir.
Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Filé a Califórnia, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
