Leite de coco caseiro: quem nunca usou leite de coco em uma receita, né? Só quem já provou sabe que esse leite é uma delícia e cai bem na maioria dos pratos! Além de fazer muito bem ao nosso organismo e cabelos!
O leite de coco é uma iguaria muito nutritiva, que além de fazer bem ao nosso corpo, é muito usado na fabricação de cosméticos, principalmente nas máscaras capilares! Tanto o óleo de coco, quanto o leite de coco, são derivados extremamente nutritivos e hidratantes.
O leite de coco, é extraído da polpa e amêndoa do coco maduro, que ao ser juntado com água, dá origem ao endosperma, que é um tecido vegetal encontrado nas sementes, que oferece funções relacionadas à nutrição e muito mais.
As amêndoas que são usadas para o preparo do leite de coco precisam ser apanhadas entre 13 e 14 meses depois da polinização, para que seja desenvolvido um produto com mais qualidade.
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Receita de Leite de coco caseiro
Abaixo, você encontrará a melhor receita de leite de coco caseiro que já viu! Veja a seguir:
Ingredientes:
- Polpa de 2 Coco ou 2 Potes de Coco Fresco sem Açúcar
- 4 Xícaras (chá) de Água Filtrada(Quente)
Modo de preparo:
1. Em um recipiente coloque a polpa de coco de molho na água quente por 20 minutos.
2. Depois do coco ter ficado de molho leve para o liquidificador e bata por cerca de 3 minutos.
3. Coe o leite de coco com uma peneira fina. Conserve o leite na geladeira.
4. Sirva em seguida e boa Refeição.
Benefícios do leite de coco caseiro
- Ajuda a fortalecer o sistema imunológico
Como possui boa quantidade de ácido láurico e ácido cáprico, que são ricos em propriedades antifúngicas e antibacterianas.
- Ajuda na prevenção de cãibras
Isso porque é rico em potássio
- Ajuda a melhorar o colesterol
Por ser fonte de ácido láurico, aumenta o colesterol bom do organismo
- Não possui lactose
Dessa forma, o leite de coco caseiro pode ser usado por qualquer pessoa que seja intolerante a lactose
- Ajuda a fornecer mais energia
Por ser grande fonte de ácidos graxos de cadeias médias, que são gorduras absorvidas mais rápido pelo organismo
- Auxilia no emagrecimento
Isso porque o óleo de coco melhora o fluxo do intestino e aumenta a saciedade.
- Ajuda no controle da glicemia
O leite de coco não possui muito carboidrato, portanto é perfeito para ajudar a controlar a glicemia.
Essas são apenas algumas das várias propriedades encontradas no leite de coco. Espero que tenha gostado deste artigo!
Agora que você já aprendeu como fazer esse delicioso Leite de coco caseiro, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.
