Pipoca de chocolate

Informações da Receita
30 min
Total
🍽️
4 porções
Porções
🌎
Brasileira
Culinária
📊
Fácil
Dificuldade
Informações por porção
280 kcal
Calorias
8g
Gorduras
48g
Carboidratos
4g
Proteínas
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📖 Leitura de 3 min

A pipoca de chocolate é uma maravilhosa receitinha, que serve para diversos momentos principalmente para confraternizações como festinhas infantis ou como eu por exemplo faço muito, para ver aquele filminho em casa com a família e os amigos, uma pipoca de chocolate cai super bem nesses momentos e acaba os tornando inesquecíveis.

Aqui em casa somos todos apaixonados com pipoca e principalmente as suas variantes e entre elas a nossa favorita é a pipoca de chocolate, pois é uma mistura perfeita de sabores que resulta em vários elogios, isso sem falar que é uma receita bem prática de ser feita basta apenas seguir o passo a passo que não tem erro, e no fim posso garantir que vai ser o maior sucesso.

Gostou dessa ideia de aprender a fazer uma incrível pipoca de chocolate? Então é só conferir a receita completa abaixo e colocar as mãos na massa para se deliciar com aquela pipoca de chocolate que você tanto ama e quer comer hoje!

Ingredientes

  • Milho para pipoca
  • Azeite para estourar a pipoca
  • 7 colheres (sopa) de nescau
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

  1. Estoure a pipoca normalmente e reserve.
  2. Em uma panela, coloque o nescau, o açúcar, a margarina e o leite.
  3. Cozinhe em fogo alto.
  4. Mexa até todos os ingredientes se misturarem.
  5. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar até que a cobertura esteja grossa e homogênea.
  6. Desligue o fogo.
  7. Jogue a cobertura sobre a pipoca aos poucos.
  8. Mexa até que a cobertura endureça sobre a pipoca.

Informações adicionais sobre a pipoca de chocolate

Quanto mais tempo cozinhar a cobertura, mais rápido ela seca sobre a pipoca. Se a cobertura não secar, é porque foi colocado muito leite ou porque não engrossou o suficiente.

  • Tempo médio de preparo: 30 minutos
  • Rendimento médio: 4 porções

Agora que você já aprendeu como fazer essa maravilhosa e simples pipoca de chocolate, que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.

❓ Perguntas Frequentes

Como fazer pipoca de chocolate em casa?+
Faça pipoca usando milho e azeite em uma panela tampada. Enquanto isso, derreta a margarina e misture com nescau, açúcar e leite para criar o calda de chocolate. Despeje a calda sobre a pipoca pronta e misture bem até cobrir todos os grãos uniformemente.
Por quanto tempo a pipoca de chocolate dura?+
A pipoca de chocolate mantém-se crocante por até 2-3 dias quando armazenada em um recipiente hermético em local fresco e seco. Após este período, ela tende a amolecer devido à umidade, então o ideal é consumir no mesmo dia do preparo para melhor textura.
Posso substituir o nescau por outra coisa na pipoca de chocolate?+
Sim, você pode substituir o nescau por chocolate em pó puro, achocolatado em pó ou até mesmo cacau em pó. Também é possível usar chocolate derretido no lugar da calda de nescau com leite, ajustando a quantidade conforme a consistência desejada.
Qual é a melhor forma de estourar a pipoca para esta receita?+
Use uma panela com tampa pesada e aquecida em fogo médio-alto com azeite e milho. Mantendo a panela tampada e mexendo ocasionalmente, você consegue pipocas mais uniformes e menos queimadas. Evite destampar antes de cessar os estalos para não perder o vapor necessário.
Como fazer pipoca de chocolate mais crocante?+
Para manter a pipoca mais crocante, use menos leite na calda de chocolate ou opte por chocolate derretido puro. Após preparar, espalhe a pipoca em uma peneira ou bandeja para resfriar rapidamente, o que ajuda a fixar a crocância e evita que ela continue cozinhando no vapor residual.

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