🏷️ Doces

Doce de Leite Ninho

Name: Doce de Leite Ninho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite ninho; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite condensado; Leite ninho ou açúcar refinado para salpicar

Chef Bartira • 27/04/2020

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20 minPreparo

⏰

20 minTotal

🍽️

1 porçãoPorções

📊

FácilDificuldade

🔥

180 kcalCalorias

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🥕 Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite ninho

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite condensado

Leite ninho ou açúcar refinado para salpicar

👨‍🍳 Modo de Preparo

Coloque o açúcar, o leite ninho e o leite condensado em uma tigela e misture até se tornar uma massa que solta das mãos

Enrole no formato desejado

Passe no leite ninho ou açúcar

Coloque em forminhas de doce

🥗 Informações Nutricionais (por porção)

180 kcal

Calorias

3.5g

Gorduras

38g

Carboidratos

Proteínas

📖 Sobre esta Receita

O doce de leite ninho é uma das opções de doce mais amadas que existem, pelo menos é o que indica seu repentino sumiço das mesas de guloseima. E não é só as crianças que o amam não, pois claramente a lista de amadores de doces está repleta de adultos que assim como eu não perdem um delicioso doce de leite ninho. Sempre que tem festinha de infantil, geralmente os adultos não investem em doces para suas festas, a criançada, assim como os adultos, vão doidos brigar pelo último delicioso e muito saboroso doce de leite ninho, o que confirma que ele é um dos primeiros a acabar na mesa de guloseimas. Portanto, se você foi a uma festinha, mas não conseguiu pegar um doce de leite ninho, calma que com essa receita agora você pode fazer uma porção inteirinha para você comer aí na sua casa. Gostou da ideia? Basta seguir o passo a passo bem simples e fácil, abaixo, que você vai matar essa vontade louca de doce de leite ninho.

❓ Perguntas Frequentes

Quanto tempo o Doce de Leite Ninho dura na geladeira? +

O Doce de Leite Ninho pode ser conservado na geladeira por até 2 semanas em um recipiente fechado e hermético. Se preferir armazenar por mais tempo, você pode congelá-lo por até 3 meses, descongelando na geladeira antes de consumir.

Posso substituir o leite condensado nesta receita? +

Sim, você pode substituir o leite condensado por leite integral comum, mas precisará aumentar a quantidade de açúcar e o tempo de cozimento para atingir a consistência adequada. Outra opção é usar leite em pó integral dissolvido em água para manter a receita mais próxima ao original.

Qual é o tempo de preparo do Doce de Leite Ninho? +

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 a 40 minutos, sendo cerca de 5 minutos para preparar os ingredientes e 25 a 35 minutos de cozimento em fogo médio, mexendo constantemente até atingir o ponto desejado.

Como saber quando o Doce de Leite Ninho está pronto? +

O doce está pronto quando a mistura ficar espessa, homogênea e de cor marrom claro a médio, além de desprender levemente do fundo da panela ao mexer. Para verificar, coloque uma pequena porção em um prato e observe se enrola facilmente quando esfria.

Qual é a melhor forma de servir o Doce de Leite Ninho? +

Você pode servir o Doce de Leite Ninho ainda morno ou à temperatura ambiente, salpicado com leite ninho em pó ou açúcar refinado para maior cremosidade e textura. É perfeito para acompanhar biscoitos, pão francês ou como recheio de bolos e tortas.

✅ Testada Receita verificada

👩‍🍳 Chef Bartira Autora

📅 27/04/2020 Atualizado