O macarrão de abobrinha é um prato bem simples e muito saboroso, ideal para aqueles momentos ou dias quando queremos e/ou precisamos de uma refeição prática, rápida e muito fácil de preparar, afinal de contas podemos dizer que seu preparo é expresso.

Aqui em casa mesmo eu fiz algumas vezes essa macarrão de abobrinha junto da minha mãe para algumas confraternizações em família, e sempre faz o maior sucesso, quando fiz pela primeira vez fiquei meio insegura mas conforme foi seguindo o passo a passo percebi que não tem erro algum, recebi vários elogios e todos amaram.

Portanto, se você busca uma opção bem prática e simples de preparar e que ao mesmo tempo ainda seja bem tradicional, popular e deliciosa, acredito que o macarrão de abobrinha cairá como uma luva, afinal de contas trata-se de um prato que ainda oferece um sabor irresistível. Gostou da ideia? Então chega a conversa e vamos aprender a preparar essa deliciosa iguaria.

Ingredientes

• 6 abobrinhas
• Carne moída refogada
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 dentes de alho picados e amassados
• Azeite para refogar
• 1 copo de requeijão light
• 2 colheres de leite integral ou sem lactose
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas com um apontador de legumes, pra quem não tem pode ser na faca mesmo.
2. Coloque a abobrinha para cozinhar como se fosse macarrão, e retire quando estiver “al dente”.
3. Escorra a água da abobrinha e coloque água gelada pra que encerre o cozimento.
4. Numa panela, aqueça o azeite, o alho, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino a gosto.
5. Coloque a abobrinha apenas pra temperar.

Molho

1. Coloque o requeijão no micro-ondas com um pouco de orégano, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de leite.
2. Misture com a carne moída já refogada, o leite e temperos.
3. Coloque sobre a abobrinha e leve para gratinar.

Informações adicionais sobre o macarrão de abobrinha

Esse macarrão de abobrinha também cai super bem junto de uma bebida bem gelada.

• Tempo médio de preparo: 40 minutos
• Rendimento médio: 2  porções

Agora que você já aprendeu como fazer esse maravilhoso e simples macarrão de abobrinha , que tal conhecer também outras receitas muito saborosas e práticas que temos aqui no blog Minhas Receitas? Contamos com muitas opções de lanches, guloseimas e outras iguarias deliciosas para deixar seu dia mais gostoso.